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更新时间:2023-07-24 05:44:25 来源:YIQ网
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1、食材:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
2、鸡蛋打散,加少许清水和盐,搅拌均匀。
3、炒锅热油,倒入鸡蛋液,底部稍稍凝固后,用筷子划散炒成块盛出。
4、西红柿洗净切小块,下油锅翻炒出红油,加入少许白糖翻炒均匀。
5、把西红柿的汤汁全部炒出之后,加入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
1、原料:菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
2、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。
3、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。
4、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。
1、食材:鸡蛋3个、平菇1大朵、小葱1根、料酒1勺、油盐适量。
2、准备好原材料;
3、鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒打散;
4、热锅凉油,倒入鸡蛋液, 煎至定型;
5、用筷子划散成小块后盛出备用;
6、倒入少许油, 放入平菇进去翻炒;
7、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀;
8、倒入刚刚炒好的鸡蛋块, 翻炒均匀即可。
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