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更新时间:2023-05-25 05:35:16 来源:YIQ网
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1、排骨1kg,折耳根叶子800g,生姜一小块。
2、排骨斩成块,洗净,入炖锅,加入生姜和适量水炖煮。中途记得撇去水面的血沫。
3、折耳根清水洗净,适当地剪短,下锅。用较大功率炖煮约40分钟,至折耳根软烂即可出锅。
4、另准备少量酱油、味精、花椒、红油辣椒、香葱,制作成小料碟。汤中不加盐,直接蘸小料吃。
1、主料:佛手瓜苗一把、蒜少许、辣椒一个。
2、辅料:油少许、盐2克、蚝油5毫升、昆布粉1克。
3、先把佛手瓜苗的嫩叶嫩苗摘下来,放到水里清洗干净。
4、热锅下油,放蒜米进去爆出香味来。
5、佛手瓜苗下锅,加适量的盐。
6、大火翻炒至变软,然后下几粒味精。
7、大火翻炒20秒左右。
8、美味清甜的蒜炒佛手瓜苗就做好了。
1、先把带泥胡萝卜洗干净,打皮,再准备二个小辣椒,几粒大蒜籽。
2、如果刀工好,自己切丝,我今天用了刨丝器,把胡萝卜打成丝的,切丝很快也很漂亮。
3、再调制好一碗配料。就是把大蒜籽切碎,辣椒也切碎,加点酱油 和少少香醋。
4、锅烧七成热,放少少油,再把调制好的配料倒进去,油一烧开就关火。
5、趁热淋在胡萝卜丝上。不用再放盐了,凉拌菜淡一些好。
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