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更新时间:2023-01-31 16:08:27 来源:YIQ网
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1、南瓜60g、龙利鱼80g、香蕉1根、蛋清30g、淀粉15g。烹饪时间:30分钟。
2、南瓜去皮和瓤,洗净切成小块,切小块更容易熟。
3、放进蒸锅,隔水蒸20分钟左右至南瓜软烂。蒸熟后取出,捣成南瓜泥。
4、龙利鱼鱼肉,洗净切成小块,放入料理机中,加入提前备好的蛋清。
5、在料理机中打成鱼泥。
6、将鱼泥倒入碗中,加入淀粉,顺时针搅拌均匀。注意:搅动时由慢到快,用力也要由轻到重,直到鱼泥被搅得发出“得得”的响声且有上劲感。
1、首先将咖啡粉放入专用的2杯咖啡过滤器中。
2、将咖啡粉用咖啡勺的底部去除多余的后按压平后装入露斗中。
3、将高压漏斗向上扣入卡位,然后向右旋转至扭紧, 此时标示对应机身“锁紧“的位置。
4、将咖啡杯放在咖啡机顶部, 按下开/关功能键,开始预热咖啡机, 直至旁边的绿灯亮,表示咖啡机预热好了。
5、将咖啡杯拿下来放在咖啡出口处, 将功能旋钮左转至煮咖啡功能的地方,一会儿咖啡就自动流出来了。 待到达到所需咖啡量时将旋钮扭转回停止的原位,这样一杯浓缩咖啡就完成了。
6、将全脂的冷牛奶倒入奶壶中备用。
7、按下“煮咖啡/出蒸汽”键,等上一会儿, 预热指示灯转绿, 将蒸汽管插入距离牛奶下面2cm一下的微信, 将功能键向右扭转到出蒸汽的位置, 这时蒸汽从喷嘴中冒出, 打发牛奶, 使得牛奶充分发泡, 直到你想要的体积。 再将功能键向左扭竖直回原位。
8、将打发好的奶泡倒入制作好的浓缩咖啡中。
9、随意浇淋上巧克力酱。
10、用上牙签划散开来成花状。
11、这样一杯专属于你的“卡布奇诺”就完成了。
1、主料:油菜300g,蟹味菇100g,面粉300g。辅料:姜末15g,酵母粉4g。调料:食用油40g,香油10g,盐5g,糖3g,蚝油10g。
2、油菜清洗干净后焯水。
3、把焯水后是青菜用手挤干水分,然后切碎,菜一定要挤水,否则馅料湿。
4、蟹味菇切碎后在炒锅中煎炒,炒一会儿就会出很多水,继续炒,把水分炒干。
5、把蟹味菇和油菜姜末都放入盆里,把食用油和香油倒入拌均匀。
6、拌了油之后,加入盐、糖和蚝油调味。不喜欢用蚝油的可以适当放一点生抽也可以提鲜,拌均匀就是素馅料了。
7、酵母粉放入150克水中融化,加入面粉中和成光滑的面团。
8、分剂排气,擀成中间厚周边薄的皮,包入馅。
9、用不粘锅,锅中放少许油,放入包子,中小火煎大约2分钟,把底部煎出硬壳。
10、面粉和水按1:10的比例和成面粉水,水的量用150克,加15克面粉。
11、面粉水倒入锅中立即盖上盖子,中小火煎大约6分钟左右,主要是根据火力大小,时间可调整,以水分煎干为准。
12、待水分煎干,可以打开盖子,继续小火煎,把水分完全煎干,底部形成冰花即可出锅。
1、虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制,鱼抹上盐、料酒、油,将鱼蒸熟,去掉鱼骨头,只要鱼肉。
2、南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里,大火烧开后转中火煮至南瓜熟,将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
3、炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿,将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。
4、加入鱼肉搅拌一下防止黏锅,再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味。
1、约700克小麦粉混合好酵母、泡打粉、150克白糖,加入500克温水搅拌均匀。
2、放置温暖处发酵约40分钟。
3、发酵至3倍大的面团,掺入300克的面粉,反复揉成团醒5分钟,将揉成团的面团放于面包机里。
4、加上少量的玉米油,搅拌20分钟,接近好的时候撒上麦片搅打进面团里。
5、发酵40至原来体积的2-3倍大,取出面团挤压排气。
6、分割成约40克大小的面剂子,揉圆,按扁,用擀面杖擀成边薄中间后的面皮。
7、先调制好馅料,将猪肉清洗后,切成约小花生米大小的肉丁,倒入料酒,生抽,加60克白糖、盐搅拌,红葱头切成末,加进肉馅里拌匀,最后放进冰箱里腌一夜。
8、包上馅料。
9、放置温暖处第二次发酵约30分钟,冷水入锅,大火蒸15分钟,关火2分钟后再揭盖。
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