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清蒸鱼怎么做好吃又简单

更新时间：2023-06-04 23:52:28 来源：YIQ网

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1、清蒸鱼怎么做好吃又简单

1、大黄鱼洗净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。

2、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。

3、.然后倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。

4、炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味。

5、去掉花椒，热油倒在鱼上即可。

2、香辣排骨怎么做好吃

1、主料：小排60克、小米辣五个、豆瓣酱一茶匙、老抽一茶匙、鸡粉半茶匙、料酒三茶匙、姜适量、八角两个、花椒适量、蒜瓣适量。

2、排骨用清水浸泡出多余的血水。

3、下锅焯水捞出备用。

4、准备蒜瓣，姜片，花椒，八角，小米辣切圈。

5、起油锅倒入底油烧至五成热下姜，八角，花椒爆香。

6、下豆瓣酱，蒜瓣，小米辣爆香。

7、加入排骨煸炒。

8、加入一茶匙老抽翻炒上色。

9、加入没过排骨的水大火烧开改中小火盖上锅盖慢烧。

10、待汤汁快要收干，加入鸡粉调味。

11、大火收汁撒上葱花即可。

3、羊腿炖汤怎么做好吃

1、羊腿骨头砍三节，两头砍开一根盐小小勺，花椒10粒，八角一个，开水一钵

2、大火热油依次放入花椒，八角，生姜，骨头，中火炒到没血丝，放盐，再炒两分钟后放入开水，转到大钵子里，盖好盖子，烧开后，转中小火，别溢出来，炖一小时左右，以汤白为好了

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