辣到时吃什么解辣最管用

更新时间：2023-01-20 12:03:36 来源：YIQ网

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1、辣到时吃什么解辣最管用常见的解辣方法有哪些

辣，作为一种日常生活中的一种调味品，广受中国人民的喜爱。但是却很少有人知道，辣其实是痛觉而不是味觉。那么辣到时吃什么解辣最管用?常见的解辣方法有哪些?下面小编带来介绍。

辣到时吃什么解辣最管用

吃苹果最能解辣!喜欢吃辣的小伙伴，你是不是无辣不欢，有没有被辣到怀疑人生，吃完有多难受自己最清楚。吃完辣味食物以后想要解辣还可以吃一些梨子，苹果或者山楂，可以预防眼干唇裂等症状出现，还可以多补充一些水分，因为水果里面含有非常丰富的膳食纤维以及鞣酸，可以对消化液的分泌造成一定刺激。

加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥，喝酸梅汤可以让敏感度降低，辣味的感觉减少很多，而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。

常见的解辣方法有哪些

一般来说，冷饮比热饮更能对抗辣味引起的局部灼热感，但比起水，牛奶更胜一筹，其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果;豆奶、酸奶同理。

(1)人们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

(2)喝牛奶也可以解辣，喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时，喝水只会使舌头感到更辣;真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品。

(3)喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量。

(4)吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣到不行时，来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感。

(5)乌龙茶和酸梅汁，酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能，但是酸味有些中和作用，在店家的强力热销下，俨然成为火锅的热门好搭档。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶，颇有帮助，因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助，也可以促进消化。乳酸益菌整肠胃助消化至於应付麻辣大餐后的腹泻危机，优酪乳确实有不错的帮助。

(6)另外，切辣椒时，手被辣到怎么办呢?辣椒素不溶于水，溶于乙醇和酸性溶液中。因此，可用酒精或醋擦拭被辣到的手。

2、吃完蛋糕吃什么解腻减脂肪

吃完蛋糕，马上喝茶水。蛋糕本身脂肪过高，但由于体积不大，吃下去之后，通常还能吃下其他东西。如果马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，增加饱腹感。

吃蛋糕后，可配合低脂食物来平衡。蛋糕的成分是糖、饱和油脂、鸡蛋、面粉或奶酪等，显而易见，它们很容易造成血脂和血糖升高。因此，必须用大量膳食纤维来消除它们对健康的不利影响。为了把大量糖和脂肪代谢掉，还需要B族维生素。因此，可食用各种蔬菜。

3、吃过辣椒后吃什么解火

吃过辣椒后可以吃甜的食物解火，甜能遮盖并干扰辣味，而酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋吃，喝碗冰凉的甜饮料，或者吃点凉爽的水果都很有用。如误嚼辣椒中的辣子，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。或者在吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。

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