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怎么做韩国的腌白萝卜和腌黑豆

更新时间：2023-03-06 05:12:51 来源：YIQ网

......

1、怎么做韩国的腌白萝卜和腌黑豆

韩国腌白萝卜的做法:

食材:新鲜白萝卜、梨。

配料:葱、姜、蒜、韩式辣椒酱、辣椒粉、鱼露、白糖、盐。制作步骤:

1、新鲜白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，腌制大约1小时；

2、把腌出的水倒掉，再用清水洗去白萝卜丁的盐分，沥干，待用；

3、葱洗净，切段；姜和蒜去皮，切碎；

4、将萝卜丁和葱段、姜末、蒜末以及韩式辣椒酱、辣椒粉、鱼露、白糖等调料混合，充分搅拌；

4、最后将涂有调料的萝卜放到保险盒中，放到冰箱里冷藏3天，即可食用。

韩国腌黑豆的做法:

食材:黑豆、韩国辣酱、蜂蜜。

制作步骤:

1、将黑豆清洗干净；

2、将黑豆放入容器内，加满水，浸泡一夜；

3、将泡发好的黑豆，放入锅里，煮至软烂；

4、捞出，淋干水分，晾凉后加入1大匙韩国辣酱、1小匙蜂蜜；

5、入蒸锅蒸3分钟，入味，晾凉，装盘即可食用。

2、用晒干的白萝卜如何泡蹦蹦菜步骤

做法如下：

主料：晒干的白萝卜100克。

辅料：西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克，精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。

1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。

2、将白萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可。

3、吃阿胶同时能吃白萝卜吗

吃阿胶同时不能食用白萝卜。

吃阿胶的禁忌：

阿胶是滋阴补血、润肺补气的良药，服用阿胶前后不可食用萝卜和大蒜，以免降低功效；由于阿胶的蛋向有抗原性，因此患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后易发生过敏；若观察发现口舌生疮、舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶；高血压病人应该慎用或不用阿胶进补，中风病人也不宜进补阿胶；孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

本文标题：怎么做韩国的腌白萝卜和腌黑豆
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