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更新时间:2023-04-14 15:00:04 来源:YIQ网
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1、主料:新鲜虫草花150克、藜麦80克、火腿5片、鸡胸肉200克、花椰菜150克、生菜5片、樱桃50克。
2、辅料:盐(虫草花)3克、糖(虫草花)2克、鸡精(虫草花)2克、芝麻油(虫草花)5克、生抽(爱心鸡胸肉)1匙、盐(爱心鸡胸肉)3克、糖(爱心鸡胸肉)2克、桑葚(彩色花椰菜)50克、纯净水(彩色花椰菜)200克。
3、做法:
(1)凉拌虫草花:新鲜虫草花洗净,锅中水煮开,加入虫草花快速焯烫一下。取出焯好水的虫草花加入盐,糖,鸡汁,芝麻油,翻拌均匀。虫草花的营养价值较高,不宜久烫,焯烫片刻就好。
(2)爱心藜麦饭团:藜麦放进碗中,倒入清水没过,浸泡至藜麦发芽。将浸泡的水倒出,加入少许纯净水,蒸20分钟左右,取出藜麦打散晾温,拿出心形模具将藜麦饭填入模具压实,轻轻取下模具,爱心藜麦饭团就做好了。
(3)火腿花:便当盒里铺上一层生菜,取出圆形的火腿片,对折卷起来,就是漂亮的火腿花了,将火腿花竖着堆在便当盒的一侧。
(4)爱心鸡胸肉:鸡胸脯肉,从中间横切面剖一刀,取一片切下的鸡胸脯肉平放,用模具压刻出形状,使用刀具裁下来。将裁好的鸡胸脯肉放入碗里加入生抽,盐,糖,抓拌均匀腌渍15分钟、,锅烧热,放入鸡胸肉煎熟。
(5)彩色花椰菜:花椰菜去柄,切小朵。.锅内加水烧开,将花椰菜倒入,焯至断生,就可以了。将焯过水的花椰菜投入碗中。将花椰菜全部浸没在桑葚水里,静置半个小时左右。花椰菜全部上色后,取出花椰菜,整理摆盘即可。
1、食材:面粉200g、鸡蛋2个、芝麻5g、盐2g、油2g。
2、准备面粉,1个鸡蛋,适量水,盐,搅拌成无颗粒面糊。
3、平底锅刷油,倒入少量面糊,摊薄成饼。
4、饼成型以后,在表面打一个鸡蛋。
5、把鸡蛋用勺子打散均匀铺在饼上,散一点芝麻。
6、待饼表面鸡蛋煎熟就可以出锅了,切成小块即可。
1、土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。
2、芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。
3、面粉装碗中,慢慢加清水,一边加水一边用筷子搅拌,搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下流状态。
4、加入少许盐(也可以不加)、土豆丁、芝士丁、香葱到面糊中用筷子搅拌均匀。
5、平底锅烧热锅后倒入少许油,再倒入适量面糊摊平。
6、等面糊表面看不到湿的面糊浆时翻面煎,两面煎至金黄出锅。出锅后用刀随意切块装盘食用,也可以直接食用。
1、食材:西红柿300克、面粉300克、鸡蛋3个、葱花150克、盐3克、鸡精2克。
2、面粉中放入盐,鸡精加水搅拌均匀成面糊。
3、再放入西红柿、葱花、鸡蛋搅拌均匀。
4、倒入锅中摊成饼状,小火煎至两面金黄即可。
1、土豆洗净去皮,再用清水洗净。
2、胡萝卜切丁,青椒切丁,小吃切碎。
3、碗内倒入隔夜大米,倒入青椒丁,胡萝卜丁,小葱碎。
4、一茶勺盐,2勺生抽,1勺极味鲜,半勺老抽,5克玉米油。
5、用筷子搅拌均匀,让米粒裹上料汁。
6、盆内放入清水,用削皮刀,削成片状,洗净土豆淀粉。
7、将土豆片焯水,30秒以后,捞出过凉。
8、放入2个土豆片,加入1勺米饭,卷起成卷状。
9、将锅底刷油,放入土豆卷,煎至两面焦黄。
10、3个鸡蛋,加少许盐,打散搅拌均匀,中间倒入鸡蛋液。
11、盖好等3分钟,冒烟掀起。
12、撒上葱花,黑芝麻,白芝麻。
13、用盘子倒扣,取出土豆鸡蛋饼即可。
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