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更新时间:2023-07-24 06:40:54 来源:YIQ网
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1、用保鲜袋装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的豆芽可以保存三至四天。
2、 豆芽中的水分含量比较大,营养也比较的丰富,但是它比较娇嫩,属于容易腐烂的食物,即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长,而且放的时间长了营养也流失了一大半,因此还是尽早食用比较好。
1、用笊篱捞。用水盆加水泡豆芽,待泡膨胀后,用手轻揉芽瓣,再用一个大小一样的水盆,与装泡豆芽水盆相扣,用力甩抖。之后用笊篱捞出豆皮。
2、注意轻轻搅动,避免断芽,多洗几次除去部分豆芽皮,基本干净后,在慢慢一颗颗捡出粘连的豆芽皮。
3、豆芽的皮就会脱落,浮在水面上,用手将它捧出来,经过这样处理,黄豆芽的皮就完全被清理干净了哦。
4、把黄豆芽分次放入水中,用手轻搅豆芽用水漂,豆芽沉底,豆皮漂起,用笊篱搭出即可,忌一次性放大量豆芽,豆芽堆积豆皮不易漂起。
5、把带皮的豆芽放入。水要比豆芽多一些。用手搅拌,旋转,片刻轻的皮浮于水面。
6、其次,大盆里放满水,把篓子放到大盆里,把豆芽放在篓子里,用手在篓子里轻揉,把豆芽上那层豆皮轻轻揉落,这样,有些豆皮就会浮在水面上。
种植豆芽时,要将颗粒饱满、无病虫害的豆子放入清水中,浸泡一天后取出,然后将其撒在湿润的纱布中,并放入笼屉,每天喷洒一次水分,三天后豆子就会发芽,等待豆芽长到五厘米高时,即可采收。
豆芽如何种植1、处理豆子
种植豆芽前,要将生长健康的豆子放入清水中淘洗一遍,将浮于水面的豆子取出扔掉,然后将沉于水底的豆子捞出,放入干净的清水中,浸泡一天的时间,等待豆子露白后捞出备用。
2、进行种植
种植豆芽时,要准备一个笼屉,并向其底部铺上一层湿毛巾或者纱布,然后将露白的豆子均匀的铺在其中,每天为其喷洒一次水分,三天后豆子就会发芽,五天后豆芽就会长到五厘米,此时可以采收。
3、注意事项
豆芽在生长的过程中,是不能接受光照的,应该将装有豆子的笼屉放入阴暗温暖的环境中,让豆芽更好的生长,而且在采收时,可以优先采摘生长过于密集的豆芽,便于底部的豆芽长出。
1、常温保存:
可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后,将它们泡在水里面,然后把它们放到通风、阴凉的地方,不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质,也不适合久存。
2、冰箱保存:
把豆芽的根须掐掉之后清洗干净,沥干水分之后把它放到保鲜袋中,尽量排出保鲜袋中的空气,然后打个结,之后再套一个保鲜袋,再打个结,这样可以可以最大限度地把空气排出来,最后把它们放到冰箱冷藏。
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