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更新时间:2023-06-07 04:13:50 来源:YIQ网
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1、食材:菠菜200克、粉条150克、葱姜丝10克、清汤适量、酱油(红酱油)少许、盐适量、香油少许、花生油少许。
2、将菠菜洗干净切段,入开水抄去涩味,将葱姜切成丝。备用。
3、将粉条洗净,入开水炒一下,捞出沥水。
4、将炒勺放在火上,倒进花生油,放进葱花炝锅。放进菠菜拌炒几下。
5、待菠菜下来水后,把粉条放进菠菜里。加进酱油,然后煸炒几下。煮几分钟。
6、等菜熟后,加进盐、酱油、香油。拌匀即可出锅。
食材:酸菜100克、猪肉50克、淀粉适量、植物油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、小葱适量、剁椒少许。
做法:
瘦肉剁碎成糜,加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟;将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用;酸菜洗净挤干水分后切成细丝,生姜切丝,大蒜拍扁切碎,葱切花;热锅放油,放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐,翻炒两分钟;放入粉条与葱花、生抽,转中火炒匀即可。
1、沙漠鸡腿一袋八只,八角4个,桂皮手指长,冰糖八块,柠檬一片,葱姜蒜若干,白菜半棵,粉条一把,香菇三朵。
2、鸡腿洗净切斜刀,用柠檬汁腌10分钟。
3、粉条先用温水泡开。白菜洗净后用手撕成块状,尽量竖着撕。
4、准备好八角、桂皮、冰糖、葱姜蒜。
5、锅里烧水放适量葱段和姜丝,然后把鸡腿放进去。等水开血沫飘上来后把鸡腿捞出。用冷水把鸡腿冲洗干净沥干放一边备用,这时候鸡腿很有弹性好像白斩鸡哦。
6、锅中放油后开小火下冰糖慢慢熬化,当糖稀鼓小泡变深色时放入鸡腿翻炒至上色。
7、加入桂皮八角爆香后依次放入姜蒜葱炒出香味后放酱油上色。再加入香菇爆炒。
8、放入手撕白菜,转大火继续翻炒到变软。
9、加入没过菜的开水,大火煮开后转小火慢炖。
10、炖30分钟左右,白菜和鸡肉都熟透出鲜味时,放入适量盐调味,再把泡好的粉条摆在上面。
11、再炖20分左右粉条熟透后,翻拌一下。
12、撒上葱花香菜香喷喷的菜就出锅。
1、粉条热量:337大卡/100g。
2、粉条所产生的热量对于和它一样重的大米而言只有三分之一。
3、粉条富含量元素是不错的食品,可以降血脂促消化。
4、减肥的人是可以辅以粉条,它既提供身体需要,又相对的热量较少。
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