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为什么我熬的阿胶很软怎么回事啊

更新时间:2023-05-09 05:23:28 来源:YIQ网

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1、为什么我熬的阿胶很软怎么回事啊

1、熬胶火候和时间没有控制好,太稀!阿胶的熬胶老师傅,尤其是传承人级别的,拥有的技艺核心就是这个,行话叫“挂旗”,也就是熬胶必须熬到像旗帜一样挂起来。

打个比方,熬胶时,用铲子将胶铲起,然后向锅里倒回去,胶必须沿整个铲子的底部边缘留下留下过程中阿胶不断裂,一直延续到底,如果铲子底面较大,那么就像一面旗帜似的挂起来。掌握了这个时间节点,这时候再放入核桃、芝麻等,最终做出来的就是标准的阿胶糕了。

2、可能是你在熬制的时候, 水放多了, 或者熬制的时间不够长, 阿胶本身并没有形成膏状, 不过没关系的, 不影响它的药效。

2、为什么我熏的鸡架很苦

熏鸡架苦的原因可能是因为火候太大。

用料:鸡架,葱适量,糖适量,茶叶适量,料包一袋,姜适量,盐适量,食用油适量,料酒适量。

具体做法如下:

1、将新鲜的鸡架放入冷水锅中烧开,断生,除沫,将葱切段,姜切块拍碎,备用;

2、煮锅加水放入料包,适量葱姜,适量料酒,大火烧开加入适量盐;

3、微火煮15分钟左右,让鸡架在汤锅里浸泡一段时间;

4、将鸡架捞出后晾干一段时间,在铁锅中放入适量白糖,茶叶和适量食用油;

5、在锅中支起盖帘,放好鸡架,盖上锅盖,在缝隙处塞入麻布,大火将糖烧开,几分钟则能熏好,如此即可完成。

3、为什么我养的长寿花叶子没有光泽

原因如下:

1日照不足;

2浇水过于频繁;

3在强光照射下,往叶面喷水过于频繁。

长寿花为多肉植物,喜旱怕湿。环境过湿,水分过多,从而填充较多的盆土空隙,导致通气不良,容易导致根系坏死。培育长寿花时应注意控制湿度,严格控水,保持阳光充足,才能使其叶片恢复光泽。

4、为什么我不能预约科目3考试

根据公安部139号令:第三十六条车辆管理所应当按照预约的考场和时间安排考试。申请人科目一考试合格后,可以预约科目二或者科目三道路驾驶技能考试。有条件的地方,申请人可以同时预约科目二、科目三道路驾驶技能考试,预约成功后可以连续进行考试。科目二、科目三道路驾驶技能考试均合格后,申请人可以当日参加科目三安全文明驾驶常识考试。科目三距离科目一及格要足够三十天才可以预约考试。科目二和科目三的预约间隔无所谓。如果你考试失败,需要等10天后预约。

5、为什么我喝铁观音有酸味

喝铁观音有酸味的原因:

1、首先是因为铁观音的制作工艺,铁观音的制作程序中在摇箐和静置阶段,制作者采用拖箐和闷青的手段会产生“酸”;

2、在揉捻后,焙茶前这段时间,包在揉布中的茶团静置,在这期间茶农对时间掌握不好,会产生“酸”;

3、在天气潮湿闷热时,对箐叶的水分散发不利也会产生“酸”,“酸”的形成在整个流程中,对茶箐发酵的控制不当,也会产生。

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