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更新时间:2023-03-07 09:44:00 来源:YIQ网
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1、放保鲜袋:大家在保存时的具体操作是先将西红柿放进保鲜袋中,然后将袋子的下部分放进水中,使水将袋中的空气挤压出去,造成袋内真空状态,就是保鲜袋紧紧地吸在水果上,扎紧袋口放置,可以保存几天不变坏。
2、冷藏存放:不管是什么蔬果,我们都先必须了解它的特性才好选择它的保存办法。那么成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。
3、速冻存放:如果在冬季的话,大家在保存的时候可以先把买回来后的西红柿洗净,表面晾干,放到食品袋里,然后放置与冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里,可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。
西红柿黄瓜一起食用,西红柿中的维生素C,被黄瓜中的分解酶破坏根本达不到补充营养的效果。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜。
和蛤蜊相克的食材:蛤蜊+橙:影响维生素C的吸收。蛤蜊+田螺:腹胀。蛤蜊+芹菜:影响维生素的吸收。 蛤蜊别名:花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦。 禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻便池者,寒性胃痛腹痛者,女子月经来潮期间及妇人产后,受凉感冒者忌食。 适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血,阴虚盗汗者和体质虚弱,营养不良者,瘿瘤瘰疬,淋巴结肿大,甲状腺肿大者,癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病,红斑狼疮,干燥综合症患者,黄疸者,尿路感染者,醉酒之人。
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