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更新时间:2023-07-14 14:32:43 来源:YIQ网
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可以。鸡肉肉质细嫩鲜美,味甘性温含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸酯和多种矿物质元素,滋补作用比较强;而胡萝卜味甘性平,其中含有大量的蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素、叶酸、氨基酸、钙等多种矿物质元素,这两者食物之间的性质以及营养成分之间并没有相克的地方,一起用来煲汤对人体的健康具有好处,所以鸡肉和胡萝卜可以一起煲汤。
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。茎直立,高可达90厘米,多分枝。叶片具长柄,羽状复叶,裂片线形或披针形,先端尖锐;叶柄基部扩大,形成叶鞘。复伞形花序;花序梗有糙硬毛;总苞片多数,呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长。果实圆锥形,棱上有白色刺手。期4月开花。原产亚洲西部,阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入。
1、沙参和山胡萝卜是同种,沙参是山胡萝卜另一种别称。山胡萝卜有沙参、山海螺、密花岩风等别称。是一种高营养的野菜,也是草本植物。其根、茎、叶均可食用,也能入药。是一种比较性阴的药物食材。
2、它算是一种草本植物,根呈胡萝卜状,无分枝高度可达1米。植物直立且无分枝,有假总状花序或圆锥花序,狭窄的花梗和整个花萼或锯齿。花冠通常是紫色或蓝色,花梗短,花丝的下部膨胀成薄片,花药细长;子房下位,胚珠众多。种子椭圆形。它在七月和八月开花。生根成药。秋季种植,除去地上部分和须根,刮掉粗糙的皮肤,立即干燥等。
胡萝卜炖鸭块;
主料:胡萝卜一根、鸭腿一个;
辅料:植物油10克、食盐3克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、料酒10克、生抽10克、泡椒3个、泡菜20克、鹌鹑蛋5个、水适量。
其做法如下:
1、鸭腿洗净斩成小块,鸭肉放入锅里焯水,水里放入适量料酒;
2、将胡萝卜切成滚刀块,大葱切成小段,泡菜切小块,生姜、大蒜瓣稍微拍碎,放置一旁备用;
3、另起锅,锅里放入植物油,将焯好水的鸭块放入翻炒,加入食盐、生抽,翻炒入味;
4、加入胡萝卜块、姜、蒜、葱、泡椒、泡菜,继续翻炒一会;
5、加入适量水,大火烧开,小火炖半小时后加入煮好的鹌鹑蛋再煮10分钟,大火收汁,出锅。
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