冰糖怎么炒出糖色

更新时间：2021-12-21 09:19:20 来源：YIQ网

冰糖350克、开水适量。1、锅中加水，使用大火烧开，放入准备好的冰糖，开始熬。2、用铲子不断进行拌匀。3、熬化后转小火，继续熬3分钟左右。4、3分钟后即可放入碗中，......

冰糖350克、开水适量。

1、锅中加水，使用大火烧开，放入准备好的冰糖，开始熬。

2、用铲子不断进行拌匀。

3、熬化后转小火，继续熬3分钟左右。

4、3分钟后即可放入碗中，进行冷却即可。

糖色：炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。成炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多，或者略少。

一般来说就是最后几秒有点儿难掌握，其实就是火候难，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了，吃起来就苦了，多试试就好了。总归要实践，谁都不可能第一次弄就弄好的。

本文标题：冰糖怎么炒出糖色
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo48974.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：虾线如何快速去除

下一篇：日月潭的由来

生活列表

微信头像加字在哪里找
1、打开手机微信，在发现页，找到小程序入口。2、搜索：头像小助手小程序。3、进入头像小助手后，找到「...
1970-01-01
五彩鱿鱼须怎么弄
1、用料：鱿鱼须200g、彩椒200g、西葫芦150g、油适量、盐适量、鲍鱼调味汁适量、葱姜丝适量、...
1970-01-01
清洁鞋子妙招
1、鞋用温水浸湿，不用很长时间。有可能的话里面稍微放一点醋（最好是白醋）。2、用透明皂或是洗衣粉刷鞋...
1970-01-01
冰箱冷冻层清洗小妙招
1、用白醋来清洗冰箱，想要把冰箱清洁得十分干净的话，我们完全是可以用白醋来清洁冰箱的。其实用这个方法...
1970-01-01
明星权力榜怎么投票
1、首先我们打开微信，点击页面顶端的搜索图标。2、然后在搜索框输入【明星权力榜】并搜索它。3、接着我...
1970-01-01
电脑显示器什么都没有了怎么回事
1、原因可能是常规性程序错乱，也可能是恶意程序、木马、病毒等造成的。2、win10系统下，点下面右键...
1970-01-01
小苏打本来的学术名是什么
1、小苏打的学术名成叫做碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉、重曹等，主要成分是碳酸氢钠，在水里的溶解度比碳...
1970-01-01
怎么看微博谁偷偷看你
1，首先打开浏览器，登录新浪微博的账户和密码后点击确定，此时当您输入您的个人微博账户时，请用鼠标点击...
1970-01-01
大型三角梅修剪方法
1、三角梅在春季萌发阶段需要修剪，要先将枯枝，病枝，发黄的枝条修剪掉。还要修剪长的过于细弱的枝条，徒...
1970-01-01
生玉米怎么切成段
1、扯开保鲜膜，贴在玉米棒上。2、将保鲜膜缠绕玉米棒一圈，使保鲜膜完整地包裹住玉米。3、将包裹住保鲜...
1970-01-01