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烧鹅怎样做皮才脆

更新时间：2023-07-26 00:40:00 来源：YIQ网

......

1、烧鹅怎样做皮才脆

烧制的时候，将炉温调高，炉温越高，烧鹅才会更脆。

烧鹅的做法如下：

主料：鹅肉1000克。

调料：食盐5克、蒜10克、八角5克、桂皮3克、虾酱5克、白砂糖10克、麦芽糖10克、白醋3克、白酒3克。

操作步骤：

1、将鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身，悬挂当风处吹干；

2、海鲜酱，白糖，精盐，香料末等，同放入一盛器中，搅拌调匀；

3、蒜头去外衣捣烂成茸，连同玫瑰露酒加入酱料中混合；

4、麦芽糖，白醋，绍酒混合调匀作涂鹅皮用料；

5、将酱味材料涂遍鹅的腹腔内，并将腔口用绳或草扎结封密，以防腹内汁液流出；

6、将涂鹅皮用料遍搽鹅身外面，然后悬挂当风处吹干；

7、放入足够炭块，烧至炽红无烟，然后用长柄铁叉把鹅叉住，在离火焰上约33.3厘米左右烘烧，并把鹅身不停的转翻移动。使受火均匀，至皮现深红色内部熟透。

2、怎样做白灼鲍鱼片最好吃

将白灼鲍鱼片做好吃的方法如下：

一、主料：鲍鱼、香菇、小棠菜。

二、辅料：鲍鱼汁、蚝油、酱汁、芡粉。

三、做法及步骤如下：

1、 小棠菜切成四瓣，新鲜香菇剪掉底部的梗，在香菇上面切十字，注意不要切断；

2、鲍鱼在街市买时让卖家处理好切片，洗好备用；

3、 开火烧水，水开放入小棠菜白灼一下，拿出摆碟，沥干水；

4、 热锅放油，放香菇煸炒，后放两勺鲍鱼汁，一勺蚝油，煸炒片刻，加小半碗水，盖上锅盖；

5、香菇熟透后将香菇捞出，酱汁留锅；

6、倒鲍鱼片，勾芡，鲍鱼片差不多10秒即熟；

7、 出锅爽脆鲜甜，装盘即可。

3、怎样做最好的濑粉

1、要把濑粉洗一下,备用(买的时候容易给别人的手拿过,清洗一下比较卫生)。

2、烧红锅,下油，把冬菇,腊肠,虾米,翻炒一下。

3、下两大碗水等水开。

4、放濑粉进去煮10分钟。

5、调味,加点鸡精,盐。

6、用少许水把粟粉开化。

7、倒入濑粉里,勾芡。

8、煮2-3分钟,就可以起锅!加上花生和萝卜干就可以吃。

4、越南钓鱼瞄勾怎样做的

1、首先准备好锚钩跟钓鱼线。锚钩一般用来钓大鱼，所以鱼线也相对来说要选用粗的。

2、将鱼线对折。

3、用对折的鱼线头打一个环，用另一头穿入。

4、将鱼线拉紧形成一个卡扣。

5、将鱼线传入的锚钩的线孔中。

6、将穿过锚钩线孔的线反复弯折。

7、将穿过线孔的线螺旋式的拧紧。

8、将线头从拧紧的部位穿出。

9、将线拉紧固定住，这样鱼钩的线就连接好了。

10、之后就可以去钓鱼了。

5、怎样做钓鱼用的假鱼

假鱼钓正确的做法是把软胶投入钓点后，先不急着收线，静待它沉入水底才开始控饵，可以慢速收回圈线之后停止（软胶会上升），让饵往下沉。无论软胶上升或下降，它的尾巴都会因水压而蠕动。重点是让它下沉，鱼讯通常会在这时发生。这种钓法因其仿生诱鱼、简便刺激、绿色环保，适合快节奏的现代休闲运动方式。作为新手，此法钓鱼能否成功还应注意以下几点。

本文标题：烧鹅怎样做皮才脆
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