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更新时间:2023-07-21 14:41:24 来源:YIQ网
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1、颜色
白凉粉之所以被称为白凉粉,和其颜色有很大的关联,它的外表通常呈白色半透明状,看起来非常的好看。而吉利丁片指的是片状的吉利丁,通常为黄褐色,因此单从颜色来说,这二者是非常容易进行分辨的。
2、用途
白凉粉是我国南方的一种著名小吃,外表晶莹剔透、清爽可口,非常适合在夏天食用。吉利丁粉被广泛用于制作慕斯蛋糕、果冻等食物方面,能起到稳定结构的作用。
3、形状
另外,我们可以通过白凉粉和吉利丁片的形状来区分二者。通常吉利丁片呈片状,并且比较薄,在使用的时候非常方便,而白凉粉的形状则是半透明的小立方块。
白凉粉在超市就叫白凉粉,白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。
白凉粉做法:
1)把凉粉粉倒入大碗中,注入清水搅拌至透明无结粒,倒入锅中,用筷子边搅边大火加热,至沸腾后关火。
2)倒入可耐热的容器中,自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右。
3)将凉粉倒出切成小块,青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎,倒入大碗中调入老醋,鲜酱油,盐,糖,香油和泡椒汁,最后撒上一层芝麻搅拌均匀,冷藏后食用,口感更好哈。
绿豆淀粉、红薯粉、黑凉粉等,制作方法相同。差别便是口味、外形不同。需要留意的是,白凉粉如果用纯天然的仙草粉或淀粉类食物做成,对身体没有分毫危害,而且有利于身体健康。
白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
相关做法:
1、凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。
4、浇上糖水即可。
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