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海参怎样做汤吃

更新时间：2023-03-08 07:27:34 来源：YIQ网

......

1、海参怎样做汤吃

1、主料：土鸡全翅(两个)，土鸡全腿(两个)，发好的海参(三个)。

2、辅料：红枣(几个)，葱姜香菜(适量)。

3、调料：盐(3克)，料酒(5克)，香叶(一片)，花椒(几粒)，八角(半个)。

4、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。

5、焯水后将鸡翅洗干净，放入电饭煲中。

6、原汤打渣去沫，加入锅中。

7、电饭锅有慢炖键，程序用时二小时，在最后半小时加入海参和适量盐，切碎更好。各家的锅具不同，自行把握，用砂碗在明火上炖煮也是可以的，保持微火慢慢的炖。但海参不能加入太早，煲煮时间不能超过30分钟。

8、鸡汤煮好后，吃进放香菜叶或者一丢丢蒜碎，葱姜碎都不易过多，一丢丢就可以了。

2、酱肘子怎样做才好吃

酱肘子的做法：

一、食材；

1、 原料：肘子一个、酱油45毫升、红糖10克、冰糖5颗、盐10克、大葱2根、姜5片、白酒30毫升；

2、 卤水材料：香叶4片、干辣椒8根、花椒10粒、桂皮1根、草寇2个、八角2个、丁香4粒、白蔻1个；

二、做法；

1、 肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开；

2、 放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色；

3、 肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫；

4、 将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟；

5、 炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。

3、怎样做西葫芦胡萝卜炒豆腐

1、材料：西葫芦1个、胡萝卜1个、豆腐1块、葱适量、姜末适量、辣椒适量、食盐适量、生抽适量。

2、取适量新鲜的西葫芦，用清水把西葫芦洗净，用刀切掉两头，然后把西葫芦切成片状，切好盛入盘中待用。

3、取一根新鲜的胡萝卜，用清水把胡萝卜洗净，然后用刀切掉胡萝卜两头，最后把胡萝卜切丝待用。

4、取适量新鲜的豆腐，用刀把豆腐切块待用，豆腐大小薄厚根据自己喜好切，不过也不能太厚，太厚不容易入味。

5、准备好一块生姜，用清水把生姜洗净，用刮刀去皮，然后把姜切成姜末待用。

6、取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后用刀切成葱末待用，干红辣椒一个，洗净切好备用。

7、炒锅放油油热后，放入切好的豆腐，把豆腐两面煎至微黄，出锅前加入备好的姜末炒出香味，然后豆腐出锅入盘。

8、另起炒锅，锅中放适量油，油热后加入葱和辣椒炝锅，炒出香味后加入胡萝卜，然后加入西葫芦，用铲子翻炒均匀，最后加入煎好的豆腐。

9、翻炒均匀，所有食材炒至入味后，加入适量食盐和生抽翻炒均匀，出锅入盘，这样西葫芦胡萝卜炒豆腐就做好了，盛入盘中就可以享受美味了。

4、鸡肉给宝宝怎样做辅食好

1、食材： 熟米饭1/3碗、鸡肉2汤匙、紫甘蓝1片、鸡汤100毫升。

2、剥去紫甘蓝最外一层的菜叶，取中间的1片菜叶，放入清水中浸泡10分钟。然后捞起，撕去菜筋，将菜叶剁碎。

3、将鸡肉洗干净，拿一个小锅，倒入清水，放入鸡肉焯烫熟。

4、捞出鸡肉，将鸡肉剁碎，取2汤匙鸡肉末的量备用。

5、取一口小锅，倒入米饭和鸡汤，然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。

6、等紫甘蓝煮到变软的时候，放入鸡肉末，换成小火，煮到食材软烂即可。

本文标题：海参怎样做汤吃
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