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水蜜桃罐头家庭自制法

更新时间：2023-03-02 05:02:25 来源：YIQ网

......

1、水蜜桃罐头家庭自制法

1、将桃子洗干净，罐头瓶子消毒备用，桃子选稍微硬一点的，桃子和冰糖的比例6：1。

2、用小刀顺着桃子的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。

3、双手握着桃子扭两下掰开，之后把果核和果肉分开，在把表皮去掉。

4、把消掉皮的桃子放到淡盐水中浸泡5分钟左右。

5、根据个人喜好，把桃子切成大小适中的块，一个桃子大概能切6-8块左右。

6、之后把切好的桃子放到罐子中，倒适量的水放入适量的冰糖，放到蒸锅上蒸30分钟左右。

7、蒸好的罐头出锅后，马上用毛巾把盖子拧紧，拧紧后会有砰的声音就表示密封好了。

8、之后把罐头放凉，凉后在放入冰箱冷藏1天后再开启，完成。

2、山楂果酱家庭自制法

1、将山楂反复洗干净控去水份。

2、山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。

3、为了确保无核可将山楂横切一圈，将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)。

4、锅中加适量(忘称重量)黄色冰糖(放其他糖也行)，使其融化，冰糖融化后放入去核的山楂煮制。

5、待糖水将山楂煮至软烂(大约20分钟左右)即可停火晾凉，晾凉的山楂，其实也可称山楂罐头，无论是口感还是口味都特别好吃。

6、准备用简易料理机搅拌。

7、放入适量煮过的山楂搅打成泥状。已搅打成果泥状。

8、都搅打至泥状后，用细筛过滤山楂泥，此步骤请稍有耐心。

9、再将山楂泥倒入不粘锅中小火翻灯。将1个柠檬洗干净切半，压出柠檬汁。

10、再将柠檬汁过滤一下。

11、将柠檬汁倒入锅中搅拌均匀。

12、山楂果酱已取出晾凉。

13、将山楂泥倒入玻璃器皿中凉得快。

14、将玻璃瓶洗干净，擦出水份晾干装瓶。

15、山楂果酱逐一装入瓶中封盖，由于无住何添加剂，放入冰箱冷藏室尽快食用。成品山楂果酱颜色桔红色，自制山楂果酱吃着放心。

3、芒果罐头家庭自制法

1、主料：海南大芒果1个，冰糖适量。

2、消毒装芒果糖水的瓶子（用蒸、用煮都可以。倒扣晒干）。

3、芒果取果肉备用。

4、锅中放入水与冰糖烧开（冰糖适量，少了在后面可以加），水开后放入芒果。

5、水开后，放入芒果丁大火煮3－4分钟，然后转中小火熬煮5－8分钟（视切的芒果丁大小，不要煮溶了），期间可以尝味，增加冰糖调整自己合适的甜度。

6、装瓶后，盖好盖，倒扣放置（利用热涨冷缩使瓶口更密封）。

7、晾凉入冰箱存放（最后当然瓶子放正放冰箱）。

本文标题：水蜜桃罐头家庭自制法
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the end
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