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更新时间:2023-07-24 21:03:12 来源:YIQ网
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挂藏法:先对准备挂藏的大蒜进行挑选,去除过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,外皮变干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。化学药剂处理贮藏:在大蒜抽薹后到收获前一周,将青鲜素加120至180倍的水进行稀释,喷洒在大蒜叶面,可抑制大蒜发芽。低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,防止蒜头因湿度过高而腐烂。大蒜一般应贮藏在冷柜温度0至0.6摄氏度、空气相对湿度百分之65至百分至70、通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6到7个月。
1、将大蒜去皮,然后再大蒜上用小刀划几刀。然后放在曲酒或者自制酒里,自制的就就是白酒加茴香、丁香、麝香、阿魏这些药店可以买到的中药浸泡大约一周,即可制成自制药酒。
2、将大蒜放到酒中大约浸泡半个月即可使用,浸泡的时间越长越好。这种饵料带着浓郁的酒香味,会让很多鱼儿一直开口,很有效果。这也是大部分使用大蒜钓鱼的钓友所使用的一种大蒜的用法。
干大蒜储存一年的方法:将大蒜放入30--34℃高温环境中储存,可以保鲜一年以上,因为在30--34℃环境下大蒜的呼吸作用已经被抑制。也可以把大蒜折开成一瓣,选出坏的蒜瓣,将好的蒜瓣用保鲜袋包起来,将大蒜放进到冰箱的冷藏室里进行冷藏存放。
大蒜:
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
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