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饺子的原名是什么

更新时间：2023-03-07 11:39:27 来源：YIQ网

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1、饺子的原名是什么

1、饺子源于古代的角子。原名“娇耳”。

2、饺子是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

2、安铺饺子的做法和配方

1、材料：肉末50克、红萝卜50克、白萝卜50克、面团100克。

2、调味料：盐5克、味精6克、糖8克、麻油少许。

3、红、白萝卜洗净，均切成碎末。

4、萝卜内加入所有调味料，再将原材料和调味料一起拌匀成馅。

5、取一面皮，内放20克馅料。

6、再取另一面皮，盖于馅料上。

7、将两块面皮捏紧。

8、将边缘扭成螺旋形即可。

3、茶壶煮饺子的下一句

1、歇后语“茶壶煮饺子”下一句是心中有数。

2、歇后语茶壶里煮饺子——有口说不出。

3、歇后语茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出。释义：壶嘴太小，而饺子要大过壶嘴，比喻肚子里有货说不出话。

4、歇后语是中国劳动人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。它由前后两部分组成：前一部分起“引子”作用，像谜面，后一部分起“后衬”的作用，像谜底，十分贴切。

4、土豆炸饺子的做法

1、把土豆削皮切块，下锅煮熟。

2、土豆压成泥和面粉和在一起成面团，醒10分钟。

3、胡萝卜插丝，开水汆，切碎。木耳、豆腐、油豆腐、蒜黄、胡萝卜，加咸盐、鸡精、耗油、麻油拌匀成馅料。

4、把面团揪成小剂子，擀成面片包入馅料，成饺子形状。

5、包成饺子。

6、锅中下油，油温在70度左右，下饺子，炸至金黄。

7、炸至金黄，捞出，完成。

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