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茄子可以过夜能吃吗

更新时间：2023-06-07 16:25:47 来源：YIQ网

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1、茄子可以过夜能吃吗

茄子不可以过夜吃。一般建议最好不要食用过夜的菜，不仅是茄子，其他的菜最好也不要隔夜食用，因为蔬菜当中都含有一些硝酸盐物质，这些物质本身是没有什么毒性的，但是如果存放一定时间后，煮熟的蔬菜会与外界的细菌所接触，有些细菌是通过高温都杀不死的，而且蔬菜中的一些营养物质会因为存放的时间慢慢的流逝，这时候使用不仅没有营养，还有可能导致肠胃的不适。

2、茄子可以不用水泡直接下油锅炸吗?

1、茄子不用水泡,可以直接下油锅炸。炸茄子做法：茄子洗净切断，再将分段斜刀切5到6刀，不切全断。使用少量泡打粉，加水调成稀糊。

2、锅放油烧热，将裹好面糊的茄子逐个放入油锅中炸，炸至金黄色，装盘即可享用。

3、白萝卜和茄子可以一起吃吗

茄子跟白萝卜两种食材并不相克，所以可以一起吃；

茄子和白萝卜一起炒制方法如下：

原料：茄子500克、白萝卜250克；

配料：食用油适量、盐适量；

1、茄子洗净，切成转刀块；

2、萝卜去皮，切片；

3、锅中放油，炒萝卜；

4、加入茄子一起炒，炒几分钟；

5、不断翻炒，至茄子塌锅；

6、适量的加点盐；

7、稍稍加点水，炒熟即可。

4、茄子可以和螃蟹一起吃吗

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性，如果一起吃，肠胃会不舒服。严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。明白了以上食物相克的原理，在酒店点菜或居家饮食时，就要避免茄子和螃蟹的搭配。

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄含维生素P高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。维生素P含量最多的部位是茄子的紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。

螃蟹含有丰富的蛋白质，肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜，患有限制蛋白质摄入的疾病，如严重肾病的人就应禁食或少食。

本文标题：茄子可以过夜能吃吗
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