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三文鱼的汁怎么调

更新时间：2023-06-03 20:39:47 来源：YIQ网

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1、三文鱼的汁怎么调

三文鱼汁的调制方法：

1、准备芥末5g、酱油15毫升、蚝油5毫升、醋10毫升、香油5毫升、白砂糖5克；

2、将芥末和温水拌匀成芥末酱备用；

3、然后将酱油、醋、香油、白砂糖一起放入芥末酱中一起调匀即可；

4、准备适量葱、香、盐菜、生抽、五香粉、芝麻、玉米油；

5、将葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；

6、取生抽刚刚盖过葱和香菜，加入芥末酱调匀，完成调汁。

2、三文鱼小番茄火龙果沙拉

1、主料：挪威三文鱼80克、小番茄70克、火龙果1个（约480克）、新疆无籽葡萄50克。

2、配料：绿芥末酱、菠萝沙拉酱、生菜适量、盐1/4茶匙。

3、火龙果洗净，延火龙果长的方向从上部1/3处切开。

4、把火龙果肉用勺子挖出来切成丁，小番茄切丁，生菜切丝。

5、先把三文鱼的皮去掉，再用钳子把三文鱼肉中的大刺拔出来，然后切成丁，用盐拌匀。

6、把挖好的火龙果底部用刀削平，便于放置时稳当。

7、先把丝放于火龙果壳的底部，再交替放入火龙果丁、小番茄丁、三文鱼丁和无籽葡萄。

8、最后分别在表面挤入菠萝沙拉酱和绿芥末酱即可。

3、常吃三文鱼有什么坏处

常吃三文鱼没有什么坏处，但吃多了有一定的风险，如重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

4、虹鳟鱼和三文鱼的区别

1、看价格，三文鱼价格高，一般市场价在80~100元左右，而虹鳟鱼的价格在30~50元之间。

2、看外形，三文鱼脂肪含量高，白色纹路较深，虹鳟鱼脂肪低颜色发红。

3、鱼片厚度，虹鳟鱼角质硬不能切得太厚。

4、表面的亮度，三文鱼表面较亮，虹鳟鱼表面法暗。

5、口感感觉，三文鱼角片较厚，肉质肥美，口感怡人，虹鳟鱼没有这种感觉。

6、刺身厚度，刺身薄的是三文鱼，厚的是虹鳟鱼。

本文标题：三文鱼的汁怎么调
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