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花生油会过期吗

更新时间：2023-01-10 08:39:29 来源：YIQ网

......

1、花生油会过期吗

花生油会过期的，保质期一般是18个月。未开封的花生油可存放2年的时间，对于已经开封的花生油，氧化速度是比较快的，若是长时间不吃会导致花生油变质，影响食用口感与价值，所以需在保质期内吃完。

花生油保存一年后无混浊，无异味还可以食用，要尽快食用。家庭食用花生油若保管不当，很容易引起变质，变质的花生油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，防止花生油的氧化变质。食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。

2、花生油起沫怎么办

1、含有杂质：因为花生油在压榨时没有做好精炼。

2、也就是说花生油里面含有杂质。

3、没有充分的沉淀：花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。水分没完全挥发：在炒制过程中水分没有完全挥发，也会导致花生油有起沫的现象。

3、花生油凝固点

特级初榨棕果油与橄榄油以及花生油的凝固点大约为5摄氏度，普通的花生油则为零下8摄氏度，而调和油根据配料的不同凝固点大多为2至13摄氏度。

跟水在0摄氏度下会结成冰一样，液态的植物油在存放温度低于某一点后都会出现凝固现象，任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，而且即使是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也不同，并不代表油品的质量有问题。

4、到底什么油最好花生油菜油茶油

各有各的好处

1、花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

2、人体对菜籽油的吸收率很高，可达百分之九十九。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

3、茶油中含有百分之八十左右的不饱和脂肪酸，另外含有维生素E、黄酮类物质、角鲨烯以及其他抗氧化物质。有降血脂、降血糖、美容护肤、改善消化功能、强化骨骼功能、抗衰老的效果。

本文标题：花生油会过期吗
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