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更新时间:2023-05-17 22:35:26 来源:YIQ网
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西红柿炒豌豆
原料:豌豆、西红柿、鸡蛋、蒜、料酒、盐、酱油。
做法:
1、将豌豆剥出后洗净切,将西红柿洗净切成块,将鸡蛋打散,调入料酒搅拌均匀;
2、将锅烧热倒入油,待油热后倒入鸡蛋,炒好后盛出备用;
3、在锅中倒入少许油,油热后,将豌豆倒入翻炒2分钟,再放入西红柿、蒜翻炒,再用中火焖4分钟;
4、焖好后,加入酱油、盐,把炒好的鸡蛋倒入,用大火翻炒1分钟即可。
1、主料:西红柿适量、黄瓜适量、鸡蛋适量。
2、辅料:油适量、水适量、盐适量、香油适量、味精适量。
3、黄瓜擦成丝。
4、西红柿切丁。
5、锅里放油,油热了把西红柿丁倒入锅中,翻炒,等西红柿炒面后放点点酱油,酱油不要放多。炒匀后倒入水,水多少根据几口人而定。
6、先放盐,水开后,把搅匀的鸡蛋,拢入水中,放黄瓜丝,香油,味精。
材料,茄子、西红柿、青椒、植物油、蒜、食盐、酱油、葱、水等各适量。
做法:
1、茄子切片,西红柿切块,青椒切块,大蒜切末,葱切葱花。
2、往锅里放油烧热,倒入西红柿和葱花煸炒。
3、直到把西红柿炒出红汤为止,再放茄子,加入酱油少许继续煸炒。
4、加入适量的水,大火烧,最后加入食盐和蒜末,翻炒至闻见蒜香味,西红柿青椒烧茄子完成,即可出锅。
能。西红柿味道酸甜,富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,还含有多种有机酸,可以促进钙、铁质的吸收,排骨可以和西红柿一起吃,炖排骨汤放适量西红柿,不仅有利于排骨中钙、铁等物质的溶解,还可以使排骨汤味道酸甜鲜美。
排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
因为从营养角度来说,羊肉又甜又辣。番茄富含维生素,最重要的是番茄红素,被称为植物黄金。但是羊肉和西红柿一起炖,会损失大量的番茄红素,同时羊肉对脾胃的温补作用也会大大降低。所以炖羊肉和西红柿一起吃可能算是美食,但绝对达不到营养食品的标准。
可以和羊肉一起吃的食物:
1.萝卜。羊肉焖萝卜是冬天非常受欢迎的一邓。一起炖可以充分发挥萝卜的清凉作用,还可以消积化痰清热。
2.姜带皮。炖羊肉时,加入一些带皮的生姜不仅可以使味道更加鲜美,而且可以去除羊肉的异味,散火、清热、祛风。
3.豆腐。羊肉和豆腐一起煮。豆腐中的石膏具有清热、消炎、止渴的作用,豆腐中还富含多种微量元素。
4.凉菜。羊肉是滋补食品,经常吃容易上火。中医有一种“热即寒”的食疗方法,意思是热食配合冷食可以有更好的食疗效果。做羊肉的时候可以搭配凉性、甜味的蔬菜,凉性、解毒、清火。凉菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、香菇、茭白等。
5.生姜,肉桂,豆蔻,茴香和调味料。用这些调料煮羊肉,切成片,可以缓解脾肾两虚引起的消化不良、腹痛、腰膝冷痛。
6.中医。羊肉可以和一些中草药一起烹饪,不仅可以去除羊肉的气味,而且可以达到最大的治疗效果。比如用熟附子、甘草、当归、食盐、生姜、肉桂、八角、水炖羊肉,适合老年人食用,对感芒感冒咳嗽、畏寒无力、腰腿酸软、尿频等有一定疗效。
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