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更新时间:2023-04-26 22:53:07 来源:YIQ网
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1、自然堆放。将瓜子放进密封的袋子里,最好是那种透明的质量较好的袋子。存在通风避光的地方。
2、冷藏。瓜子可以直接放到冷库储存,而且温度一定要低,这样的话既能保证品质,又能避免阳光直射,不过成本有点高。
湿瓜子保存方法:将瓜子装到塑料袋,扎紧袋子,然后放入罐子密封,放点干燥剂,拿到避光阴凉干燥处存放或者放入冰箱冷藏,这样能够达到延长湿瓜子的保质期。
瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
1、就是将受潮了的瓜子放到太阳底下去晒干,天气好的时候,我们就可以将受潮的瓜子拿到外面,然后将它平铺到盘子里或者是干净的地面也行,阳光照射下,瓜子里面的水分就会蒸发出来,这样受潮的瓜子就可以恢复它原来的香脆了。
2、将瓜子放到锅里面加热,将它重新炒一遍,建议用的火不要太大了,否则会将瓜子炒糊,将肉炒了的瓜子倒入锅中之后就要不停的翻炒它,直到他重新变脆就可以捞出来了。这个过程是不可以离开的,一不小心里面的瓜子就会全部被烤焦。
3、将受潮了的瓜子放到冰箱的冷冻室去冷冻一下,大概冷冻24小时就可以取出来了,这个时候瓜子就会恢复他原来的脆脆的口感,这个原因也是非常简单的,因为冰箱的冷冻室里面它的温度是非常低的。在这种环境下,瓜子里面的水分就会凝结,这样瓜子它的味道就会变得和原来一样的新鲜瓜子和他没有什么区别,这些水分会挥发出来后再凝结,不会被冻在瓜子里面。
4、还有一个方法就是将受潮的瓜子用袋子密封起来,里面要放入干燥的吸湿剂。不过这个方法也比较危险,要是吸湿剂破了的话,粘在瓜子上面人吃了对身体不好可能会中毒。
准备食材:葵瓜子1000g、甘草片6片、盐100g水适量。
将瓜子洗干净,装进锅内。
加入甘草片、盐、水,煮40分钟左右。
煮40分钟后,将水倒了,再次用清水将瓜子洗干净。
放在室外晾晒几天至干为止。
1、用塑料袋包紧,挤出里面残留的空气,然后把袋子系紧。
2、或者把瓜子放入密封的容器里,如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。
3、瓜子应保存在干燥、阴凉地方,已开封的瓜子注意密封,可以在包装袋再外面套一个自封袋密封,尽量赶走袋中空气,防潮效果加强。
4、买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中,否则瓜子更容易变潮 。
5、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏,不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
6、在容器内添加食品用干燥剂、吸湿剂等降低湿度的用品。
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