< >

石磨豆腐花的做法和配方比例

更新时间：2023-05-25 14:22:42 来源：YIQ网

......

1、石磨豆腐花的做法和配方比例

1、配方。黄豆1000g、植物油300g、葱适量。

2、挑选家里种的优质黄豆，用温水浸泡2个小时。

3、用祖传的石磨将泡好的黄豆碾磨成豆浆，磨的时候在加一把地里新鲜的豆子。

4、用白布袋将磨出的豆浆加水过滤，滤除豆渣。

5、用大铁锅先加热放点植物油在锅里，再将过滤后的豆浆倒入锅内，开始加热，直至豆浆沸腾。

6、然后停止加热，待豆浆冷到70、80度时开始做豆腐花。

7、用锅铲或者是勺子乘少量卤水在锅内轻轻的搅拌。

8、待锅内豆腐花全部成型后，上层水变清后停止搅动。

9、用筛子轻轻的避开已成型的豆腐花，将上层清水舀出去部分，一边舀水一边轻压锅内的豆腐花。

10、待豆腐花跌紧后，用到将其切成均匀的小块。

11、做好放上葱，豆腐花就做好了。

2、豆腐花制作方法石膏和豆浆比例

石膏豆腐花做法：首先准备熟石膏粉50克、干黄豆1000克、生菜油25克干，黄豆泡约6小时，中间换2到3次水，磨成浆。去豆渣，锅内烧开，下生菜油，散去泡沫。另用150克水将石膏粉化开，将去泡沫的豆浆冲入盆内，盖好，约1小时后即可。

3、核桃可以和豆腐花混在一起吃吗

豆腐花的原料是黄豆，黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉和绿色的乳牛，营养价值最丰富，但黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

核桃的食用禁忌:

1、核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，若将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、应该适量，长期，坚持服用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20至40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应

本文标题：石磨豆腐花的做法和配方比例
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4943345.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：dnf时空裂隙怎么打

下一篇：信用卡注销之后还能恢复吗

美食列表

蛋黄蜜豆酥做法图解
1、水油面:90克面粉+35克水+30克猪油揉成团，醒30分钟；油面:80克+35克猪油成团，猪油也...
1970-01-01
常吃13种食物让白发变黑发
1、核桃仁：常吃核桃仁可以使头发乌黑、皮肤细腻。我国的古籍记载核桃仁能“通经脉，黑须发”。现代医学也...
1970-01-01
网红麻椒鸡制作方法
1、配料:鸡肉500克，胡椒粉20克，油，盐，酒，生的和老的。2、先把鸡准备好。把鸡肉放在干净的水里...
1970-01-01
宝宝有营养的米糊做法
1、先将大米洗干净，然后用纯净水泡上一个小时，记住泡米的水千万不要倒掉，直接用来做米糊。2、胡萝卜，...
1970-01-01
制作油条的比例和方法
1、面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克；材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ml。2、材料...
1970-01-01
韮菜粿皮怎么做
1、粿皮的制作有两种：一种是选用上等的白米碾成粉，再与水一起调和，用力搅拌，揉搓，使米粉与水渗透均匀...
1970-01-01
清明粑怎么做不会裂
1、材料：小麦面粉800克，清明菜500克，白砂糖150克。2、清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；3、加入...
1970-01-01
冰糖藕水步骤
1、莲藕外皮刷洗干净，不用去皮也不用去节，切成片状。2、放入锅中，加入1500、cc。清水用大火煮滚...
1970-01-01
水煮鸡蛋怎么做
1、煮鸡蛋时，一开始要用凉水，煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间...
1970-01-01
酵母粉发馒头的技巧
1、食材：面粉1000克、酵母10克。2、准备好面粉，安琪酵母，按500克面粉，放入5克酵母的比例。...
1970-01-01