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鸡怎么炒皮能脆

更新时间:2023-05-04 08:08:21 来源:YIQ网

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1、鸡怎么炒皮能脆

可以做椒麻鸡。

准备鸡肉,剁块、一碗干辣椒、花椒粒。

起锅烧油;

倒入鸡肉,慢炸;

炸到适宜(喜欢吃脆些,可以多炸久一点);

倒入花椒、干辣椒;

翻炒。加两匙生抽、适量盐即可出锅。

2、鸡怎么炒最好吃

青椒炒鸡肉的主料:鸡胸肉。辅料:油、盐、老干妈、家乐鸡粉、青椒。

1、鸡胸肉切片。

2、放入半勺鸡粉和少量盐。

3、用手抓揉均匀,腌制十分钟。

4、青椒洗干净。

5、切成片。

6、油锅烧热。

7、放入青辣椒,加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。

8、把鸡肉片倒进去一起翻炒。

9、鸡肉变色,放入老干妈炒至入味即可。

烹饪技巧:

1、炒青椒的时候放适量盐,青椒才有味道。

2、加入老干妈可以让鸡肉更下饭。

3、干锅鸡怎么炒

用料:鸡腿2个、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、椒酱适量、豆瓣酱适量。

做法:

1、鸡腿去骨切块。

2、倒入盐生抽料酒胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅内热油倒入鸡块翻炒倒入老抽上色翻炒后盛出。

4、锅内炒香大蒜青蒜生姜。

5、倒入豆瓣酱辣椒酱。

6、倒入鸡块翻炒均匀。

7、倒入辣椒翻炒均匀加入盐调味。

8、锅底铺上洋葱倒入鸡肉撒上白芝麻即可。

本文标题:鸡怎么炒皮能脆
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