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经常吃螺蛳粉会致癌是真的吗

更新时间：2023-06-16 20:31:34 来源：YIQ网

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1、经常吃螺蛳粉会致癌是真的吗哪些人不适合吃螺蛳粉

螺蛳粉虽然闻起来味道很臭，但是很多人都非常爱吃，这些年螺蛳粉美食也非常火，但是也有说法称，经常吃螺蛳粉会致癌是真的吗？经常吃螺蛳粉有什么危害？下面小编就带来介绍。

经常吃螺蛳粉会致癌是真的吗

事实上，长期食用螺蛳粉会增加致癌风险，但是偶尔少量食用不必过于担心。其实长期吃螺蛳粉的真正危害在于高盐、重口味，首先它可能隐藏寄生虫和细菌。螺丝粉中最重要的一道食材就是螺丝，它是熬制汤底提供鲜味的主要食材，螺丝肉也可以作为配料，与花生、酸笋一起加入煮好的米粉之中。螺丝一般生长在湖边、水田间、小溪里，这样的环境可能会让螺蛳身上长了不少寄生虫和细菌。如果在烹煮的过程中没有将这些寄生虫杀死，可能会侵害人体的健康，而且螺丝很难清洗，没有办法完全保证它的清洁程度。其次，亚硝酸盐也不少，酸笋属于腌制类食物，经过细菌发酵后会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，经常食用含有这种物质的食物会增加患癌的风险。最后，螺蛳粉的味道重，会增加肠胃的负担，集合辣、酸、鲜的螺蛳粉一度成为重口味人群的最爱，但是它对肠胃的刺激可不可小觑。

一些网友表示，螺蛳粉虽然好吃，但是真正的广西人日常生活中吃的粉和我们买的袋装粉是不一样的。

广西当地人日常吃的粉，味道没有那么重，而且加了很多配菜，营养相对均衡。

而网上买的都是重油、重盐的，为了追求口味配料放的都太重了，这种螺蛳粉如果当饭吃久而久之高血压高血脂是绝对会找上你的。

经常吃螺蛳粉有什么危害

1、易患食管、胃肠道疾病

一般情况来说，在吃螺蛳粉的时候，螺蛳粉的温度达到70度以上。这个温度会对口腔食道以及胃部黏膜造成强烈的烫伤。

所以有很多人在吃完螺蛳粉后，会感觉到口腔、食道以及胃部出现一些灼热感或灼痛感，这种感觉便是这些部位黏膜被烫伤后的一种症状反应。

2、影响血管肾脏健康

螺蛳粉的口感非常重，辣食盐等各种调料都非常的多。一旦长期大量吃螺蛳粉的话，过多食盐进入人体之后，不但会影响到胃肠道的健康，还会使得血管中的钠离子含量升高，很容易形成水钠潴留的情况出现。

就会导致血管壁承受过高压力，从而引起血压升高现象。而且螺蛳粉中含有很多的油脂成分，长期食用的话会使血液的黏固度增加，很容易出现高脂血症，或者是会形成一些血栓、动脉粥样硬化。

另外，吃完螺蛳粉之后很多人会出现极度口渴的情况，所以会不断大量饮水。这样一来就会使得肾脏负担加重。

而且由于摄入体内的钠离子增高，影响到肾脏功能，发生一系列肾脏病变的概率会特别高。

3、导致体内营养不良

螺蛳粉当中含有较多的食盐、脂肪成分，热量也非常的高。但是，所含有的营养物质特别低，只是还有一些碳水化合物和极少量的蛋白质成分。

如果偶尔吃螺蛳粉的话，不会使体内的营养物质缺乏，但如果长期将螺蛳粉当成主食来食用，会使体内缺乏大量的维生素、膳食纤维、优质蛋白、叶酸、钙质、铁元素等各类营养物质。

就会使人出现严重的营养不良现象，导致各个器官得不到足够的营养支持，很容易使得功能下降，从而危害到人体健康。

2、哪些人不适合吃黑豆

不适合吃黑豆的人群如下。

1、体虚的人

黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱的人不宜食用。

2、消化不良的人

黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。

3、痛风患者

黑豆的嘌呤含量较高，痛风患者应慎吃。

4、肾炎、肾功能不全患者

虽然黑豆能补肾，但如果患了急性肾炎或者肾功能不全的话，那就不能吃黑豆了。这是因为肾脏无法及时排泄出体内的代谢废物，蛋白质摄入太多，会加重肾脏负担，而黑豆中的蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。

3、哪些人不适合喝绿茶

1、肠胃不适者

2、经期女性

3、女性朋友在怀孕、哺乳期间也不适合喝绿茶

经验步骤：1肠胃不适者：对于肠胃不舒服或者存在一定毛病的人来说，是不适合喝绿茶的，特别是弄绿茶。因为茶叶中的有些成分对于这些人来说是会增加肠胃的负担的。

2经期女性：对于处于月经期间的女性朋友来说，不适合喝绿茶。女性月经期间部分铁元素会随着精血排出，这个时候要补铁才行，可是绿茶中的鞣酸会与铁结合影响人体吸收的哈。所以经期女性不要喝绿茶哈。

3女性朋友在怀孕、哺乳期间也不适合喝绿茶。有便秘情况，睡眠质量差的朋友也是不适合喝绿茶的哦。

4、哪些人不适合吃莜面

1、消化能力有问题的人：消化能力有问题的人不适合吃莜面，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

2、患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量莜面易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。

3、贫血、少钙的人：谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

本文标题：经常吃螺蛳粉会致癌是真的吗
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