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更新时间:2023-04-23 00:33:02 来源:YIQ网
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用高压锅炖鸽子要30~40分钟,高压锅是一个封闭的环境,通过增加高压锅内部的气压,令锅内部沸点升高,使炖汤更加容易炖烂,炖30~40分钟即可。但炖鸽子汤不建议用高压锅,建议使用砂锅、炖盅等,用小火慢炖,鸽子的营养成分才会充分融入汤中,鸽子汤会更营养。
高压锅蒸玉米棒需要蒸8-10分钟。一般来说,高压锅是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,从而以加快炖煮食物的效率,所以使用高压锅蒸玉米棒的时间会很短。
蒸玉米时可以往里面添加一些小苏打和食盐,可以使煮出来的玉米更软糯、味道更突出。
蒸玉米时最好留有几片玉米叶一起蒸制,因为这样可以使玉米叶的清香渗透入玉米粒中,使蒸出来的玉米口感更加鲜香。
使用高压锅蒸制好的玉米,可以放在锅中焖上20分钟左右,能使玉米更入味。
高压锅炖肉需要半个小时左右。因为猪肉中胆固醇含量很高,炖的时间长会使胆固醇的含量降低。用高压锅炖猪肉时,一般先用大火烧开,然后开小火慢慢炖。
猪肉又名豚肉,是从家猪身上取得的肉,是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法,一种是吃新鲜的熟食,另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。
营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
气压越高,沸点越高。高压锅里气压高,水沸腾的温度高于100摄氏度,开盖后因为水的温度仍高于100摄氏度,所以仍然沸腾。高压锅,也叫压力锅。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短,而且烹调出来的食品味道好,特别是不容易烧熟的肉类,会提高烹饪食品的口感,高压锅沸腾的时候打开,会改变高压锅内的气压,这样,食物的烹调时间会变长,口感也会改变。(注意:高压锅沸腾的时候打开,锅内温度高于100摄氏度,要特别注意,不要让皮肤靠近蒸汽,容易被烫伤。)
1、食材:江米160克、红小豆、绿豆各80克、薏米、小米、黑米各80克、干莲子50克、红枣80克、冰糖100克。
2、用电高压锅熬制八宝粥是最省事、最简单的方法,先将锅中添上水,大半锅。插上电源,将煮粥按钮按下,锅盖不要拧紧的盖在锅上 。
3、将江米、小米、黑米、薏米、红小豆、绿豆分别准备好,分别淘洗干净,一起倒在锅中。
4、再将红枣和莲子分别冲洗干净,一起放在锅中。
5、将红枣大的可以用手掰成两半,放在锅里,将高压锅盖拧紧。
6、待到定时报警后,可以拔掉电源,然后待高压阀放完压力后,打开锅盖,将冰糖放在锅里面,搅拌均匀,盖上锅盖。
7、待15分钟后,打开锅盖搅拌几下,可盛出食用。
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