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爆米花潮了怎么变脆

更新时间：2023-06-27 03:47:11 来源：YIQ网

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1、爆米花潮了怎么变脆

1、爆米花潮了可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花快速的加热一番，冷却就可以了。

2、或者找个锡纸，把爆米花包住，放进微波炉里面，工作1-2分钟，具体需要看爆米花的多少，这样会脆些。

3、将爆米花放进干燥的金属或木头盒子内进行密封保存。

2、爆米花里加的什么油

1、使用酥油。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。

3、普通爆米花是将玉米、黄油和糖放在爆米花机中制成的。爆米花的原理是将适量的玉米（或大米）放入锅中，封住顶部，然后把锅放在炉子上加热均匀，爆米花就可以爆出美味的爆米花。

3、这是因为在加热过程中，锅的温度不断升高，锅内气体的压力不断升高。当温度上升到一定水平时，谷物会逐渐软化，谷物中的大部分水会变成蒸汽。

3、为什么爆米花中间有硬心

爆米花的原理是利用例外受热不均匀使得淀粉突然变性糊化，压力差不够，受热太均匀等都会导致糊化不完全，不完全的爆米花，因为外面的海绵结构，所以不太好造成内部继续受热不均匀或者压力差，所以很难继续除去硬心。

防止硬心的方法：造成压力差，用爆米花专用炉子或者高压锅爆，微波炉爆米花一定注意不要先把袋子撕开，要用中火或者大火，不要沾水，水的温度最多100度，还有浸润性，不容易造成受热不均匀，所以还不能选不够干的米或者玉米，爆米花之前也不要清洗，如果觉得不干净，可以先清洗再用烤箱或者烘箱低温烤干。

4、爆米花热量高吗

1、爆米花每100克热量等于：387大卡。它属于一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品。

2、吃爆米花会发胖，爆米花是高热量食物，特别是吃多了不易消化。爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

5、爆米花机器怎么使用

1、在使用爆米花之前，先要检查爆米花机是否能够正常工作。比如先检查开关指示灯是否正常亮起来，如果没有亮起就表示机器有问题，就必须停止使用。如果指示灯正常亮起，就可以放入一些玉米，然后按动开关进行加热。这只是一个预热过程，等到爆裂之后，就说明预热已好。

2、接下来就开始正式的操作，把爆米花机的煤气瓶接上，然后打开加热开关，加入五十克的花生油，按动开关即可。预热必须满三分钟，然后再关闭开关，倒出花生油。新的机器按照这个操作执行，锅的寿命能够提高2倍以上。

3、打开加热开关后，加入五十到六十克爆米花专用奶油，一百克爆米花专用的玉米。记住锅必须要在预热三分钟前提下，再放入爆米花专用白糖七十克左右，再放下盖子。操作人员需要注意爆米花的情况，如果爆裂声变小了，米花大量的爆出，就要立刻关闭加热开关，再旋转五秒左右，马上倒出。

4、用半湿的毛巾将锅擦干净，如果锅底有烧焦的情况，应该马上加入一百五十毫升左右的开水，让水淹没锅底，再加热十分钟左右，干净之后才能爆第二锅。爆米花机停止使用后，必须要保持机器干净，没有油渍和水渍，并关闭功能开关。

本文标题：爆米花潮了怎么变脆
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