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更新时间:2023-05-11 05:02:40 来源:YIQ网
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从高压锅开始冒气算起,5至8分钟。
盐水鸭做法:
用料:鸭子半只、葱5克、姜5克、八角2个、桂皮2克、盐30克、水1升。
1、葱切段,姜切片。
2、鸭子冷水入锅,焯水去腥去血沫,然后捞出。
3、鸭子放入电压力锅中,倒入姜片,葱段,八角,桂皮,盐,水,煮10分钟,关火。
4、浸泡两小时,即可。
十五到三十分钟即可。
煮豆方法:
1、煮豆的量不能多,在锅的容量的三分之二为宜,水和黄豆的比例为一比三。
2、洗豆,放入锅内加上水,在盖锅盖前,先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。
3、刚开始煮用中火或大火,锅内水开后,高压锅的限压阀发出连续的嗤声,应马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的嗤声为宜,用此小火状态继续烧五到七分钟。
4、豆煮好后,关掉火,用一只盆,里面放上水,把锅端着放入盆内的冷水中冷却,用少量的水浇锅盖处使其冷却,高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时,即可停止浇水,拿掉限压阀的阀帽,打开锅盖即可。
一般上气关小火后十分钟就可以了,煮十五分钟就很烂很烂了。此外开盖是和煮其它东东一样的,要等锅冷下来后锅内没有压力了才能开,也不能在有压力时就去取安全阀强行排压,否则,绿豆汤在压力作用下从压力阀处喷射出来,会烫伤人。只要注意以上这些,就一点问题都不会有,偶每次煮后开盖时发现锅内水多高,绿豆汤就是多高,不会翻上来,盖子反面干干净净,夏天可以喝点绿豆汤和酸梅汤,绿豆汤的主要作用是为了清热去火、解毒,也具有清热去火的作用,还有润肺的效果。
1、把米洗好,放入锅中,加水。2、切记水与锅边要有至少三寸的距离,这样防止溢锅保证安全。3、盖好锅盖,开后放减压阀,计时,十分钟就行了。4、关火,着急吃,用凉水冲,直到减压阀不再磁气。5、不着急,就让它自然冷却,即可。
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