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怎样做肉馅土豆泥饼

更新时间：2023-03-31 15:21:24 来源：YIQ网

......

1、怎样做肉馅土豆泥饼

食材：土豆、猪肉、盐、鸡蛋、胡椒粉、油、葱花。

步骤：

1、土豆蒸熟，用叉子压成碎块；

2、加入肉馅与鸡蛋，搅拌；

3、加入葱花和蚝油、盐、胡椒粉，拌匀；

4、平底锅中火刷油，烧热后用两只勺子形成一个饼放入锅内；

5、面烙2-3分钟，翻面，待两面金黄即可出锅。

2、怎样做烤鸭好看

1、将鸭子洗净，并加入酱油。

2、加入料酒，八角，桂皮，花椒。

3、再加入冰糖，葱段，姜片，清水。

4、将鸭子腌渍在拌匀的调料里。

5、盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。

6、将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。

7、将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。

8、放入预热160度的烤箱，烤制1小时。

3、怎样做绿豆糕酥皮

1、绿豆提前用清水泡15个小时，才更易煮，在泡的过程中，每隔4小时换一次水，防止变质。

2、捞起绿豆，双手揉搓，把泡开的豆皮搓下来过滤掉。

3、加入6倍于豆子的清水，大火烧开，用中小火熬1.5个小时左右。

4、在煮豆子的过程中，和们准备下油皮，油皮分为两部分，就是面团和油酥的混合。油酥是用玉米油和面粉和成的面团，可能比较松散，但是用手抓匀，能成团就好。

5、面团就是用清水和面粉搅匀，最后再加入少许的植物油，再下手和成面团就行，将和好的面团用保鲜膜包起来，松驰半小时待用。

6、煮好的绿豆，捞出控下水分，放在碗中，用勺子按压成绿豆泥。

7、把锅烧干，放入绿豆沙，再放入白糖，用小火炒制。

8、白糖溶化后，绿豆沙会变稀，继续用小火炒制，使其慢慢变干。

9、把炒好的豆沙盛入碗中，晾凉。

10、面团和油酥都分别下成小剂子亲揉圆。面团的体积要比油酥稍微大点。

11、把小面团按扁，放上油酥，用虎口收口。

12、再整理圆润。

13、放到案板上盖上保鲜膜防止干裂。

14、取最先揉好的面团，用擀面杖擀开呈牛舌状，再按扁，擀开，如此重复一两次。最后卷起后再对折，整理成圆形。这样油皮就做好了。

15、把凉透的绿豆沙也团成圆球备用。

16、油皮用掌心按扁，放上绿豆沙，用虎口轻轻往上推动面皮，最后捏合收口，收口处朝下放置。

17、用模具的直接用模具出花纹，没有模具的朋友，可以用擀面杖擀成1.5厘米厚的小饼。

18、烤箱预热，200度，烤25分钟就可以了。

4、生黄豆呀怎样做

生黄豆芽的原料：黄豆、筐、水。

具体步骤为：

1、选豆。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作为原料，并将虫蛀、霉烂和有杂质的黄豆捡出；

2、准备一个筐，能漏水的那种，里面垫上布，便于透水。用清水将豆子浸泡3至4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35度以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。

注意事项：

1、当豆芽长到15毫米长时浇水要不留死角，以防红根、烂根；

2、掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根呈红棕色；

3、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗；

4、芽长50毫米适应提高水温，增加热量以防芽根发黑；

5、当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。

本文标题：怎样做肉馅土豆泥饼
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the end

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