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水煮基围虾要去虾线吗

更新时间：2023-02-04 05:44:15 来源：YIQ网

......

1、水煮基围虾要去虾线吗

吃基围虾之前先要把基围虾的虾线取出。虾线也就是我们所说的虾肠，当中含有非常多的杂质和细菌，如果我们在煮的时候不去除的话，吃起来的话就会有杂质在肉里面，影响口感同时和细菌进入对我们的身体也是不好的。

取虾线的方法比较简单，只需要将虾头处折一下，然后左手按住虾尾的3/4处，轻轻一挤虾线就出来了，这时我们就可以用手将虾线取出，这样一个虾线就取完了，所有的基围虾都要按照这样的步骤把虾线取出来，这样子煮出来的虾才会又干净又好吃。

2、基围虾是海虾吗

基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾时令季节要求严格，冬季海水冷的时候，就不易打捞了，从口感上来说，基围虾肉质十分细嫩，所以白灼是最原汁原味的吃法哦!

3、什么是基围虾

1、刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾；

2、它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，且能耐低氧，具有潜底习性，因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐，是目前“海虾淡养”的优良品种；

3、广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，食性很杂，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物；

4、基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口，基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色，成虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点；

5、基围虾是重要的经济种，为人工养殖对象，中国分布于东海和南海，日本、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等沿海也有分布。

4、基围虾是海鲜吗

基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美。

野生的基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。

5、炒好的基围虾可以带上飞机吗

1、在国内可以将炒好的基围虾带上飞机，但是前提是基围虾的味道较小，最好是用密封盒装好，以免气味和汁液渗漏出来。而在国外乘坐飞机时，炒好的基围虾或其它熟食会被禁止携带上飞机。

2、将炒好的基围虾或其它物品随身携带上飞机时，还需要注意持经济舱机票的旅客可随身携带不超过5公斤的物品，可免费托运的行李重量为20公斤。

本文标题：水煮基围虾要去虾线吗
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