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皮皮虾就是小龙虾吗

更新时间：2023-05-02 20:43:47 来源：YIQ网

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1、皮皮虾就是小龙虾吗

两者是不同的虾种。其中：皮皮虾为海生，在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，是节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目旗下物种的统称。

其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科：深虾蛄、指虾蛄、虾蛄、琴虾蛄、红虾蛄、宽虾蛄和仿虾蛄。

小龙虾是淡水经济虾类，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5、6~11、9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

2、雀尾螳螂虾和皮皮虾相似吗

雀尾螳螂虾：体长最大可达18厘米，外表颜色非常鲜艳，由红，蓝，绿等多种颜色构成。是一种外表颜色类似孔雀的肉食性节肢动物。触角鳞片为橘红色，末端外缘黑色，头胸甲前侧缘具有镶白边的黑色及咖啡色蜂巢状纹路，胸前大螯钩有很大的弹出力量，能在瞬间挥出它那棍子般的前螯砸向猎物。

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作虾蛄，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目旗下物种的统称。以口虾蛄为例：头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。

所以雀尾螳螂虾和皮皮虾有明显的不同。

3、皮皮虾怎么储存

1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右，然后火速拿回家中。

2、用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用。

3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率，一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多，可以多放一条毛巾。

4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。若在大盘子中操作，则更方便省事。

4、皮皮虾到底有没有虾线

皮皮虾的虾线位于背部倒数第三节处。

以下为皮皮虾去虾线方法：

1、先将买回的皮皮虾清洗，清洗完后放置于篮子中晾干水分；

2、将虾的长须，以及多余的部分剪去；

3、准备若干根牙签，将牙签的一段插入皮皮虾背部倒数第三节处，勾住虾线后，慢慢挑出；

4、将挑出虾线后的皮皮虾清洗干净备用即可。

5、皮皮虾怎么剥皮

1、要剥的皮皮虾拿到手上，先将虾尾部的两个触角掰掉，然后将虾尾向反方向折，就可以将虾尾壳去掉，这时虾尾部与虾壳的连接部分就出现了缝隙，再用一根筷子从缝隙处插入，沿着虾壳一直插到底部，接着用手指从皮皮虾的尾部捏住虾壳，然后配合筷子用力朝上直接把虾壳掀起来，这时一个完整的虾仁就分离出来了。

2、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。

本文标题：皮皮虾就是小龙虾吗
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