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更新时间:2023-01-11 22:48:00 来源:YIQ网
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1、黑茶砖,还是压的比较紧的,所以在撬的时候还是要注意撬茶方法的,首先我们需要一把茶刀或者茶针。把茶刀从茶砖的边缘插入茶饼中,慢慢的把茶刀往里面推进,撬的时候一定要注意把握力气。
2、当茶刀推进到三厘米左右的时候,用力向外扳,这样就会有一小块茶叶直接跟着掉下来。之后,用同样的方法慢慢的沿着茶饼的边沿一层一层的撬,这样很快慢慢的一饼砖就会被分解开来了。
3、紧压黑茶都是按照这个套路来撬茶,刚开始可能不太顺手,熟能生巧,多撬几次就会很熟悉了。
1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。
2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高,否则容易产生霉变),加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。
黑茶有霉味是因为黑茶长期放置在潮湿的地方,导致茶叶变质发霉,从而产生了霉味。所以黑茶在保存的过程中,需要放在阴凉通风的环境中,避免阳光直射。
黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
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