当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 广东虾饼的做法

软件 数字保险箱app 科目四学习平台app 喜临门门店管理系统 九章全协同app 智能工具箱软件 阿双快运平台

游戏 五虎将360版手游 梦间集手游九游版 武侠q传火谷官网版 奥里希娅战记手游 英灵王座手游 死神vs银魂无限钻石版

广东虾饼的做法

更新时间:2023-01-16 22:25:04 来源:YIQ网

......

1、广东虾饼的做法

1、先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分,加入精盐、青葱粒、五香粉拌匀先腌制5分钟,然后加入自发粉、生油30克。用清水拦匀,成虾饼浆待用。

2、将锅烧热,放入生油,候油烧热至油温180℃时,把虾饼浆淋在锅铲上,逐件放进油锅炸至酥脆,并且熟透呈金黄色,捞起,用刀切成日字型件摆砌于盘间,盘边要点缀。

3、把白醋、白糖、番茄酱、红辣椒酱放入锅内煮滚,用湿粉水勾芡,最后加入麻油,用小碗盛着,跟虾饼一起上席即成。

2、虾饼的做法

1、主要材料:生虾肉250克(去肠),肥猪膘肉50克(切成小粒),生油3汤匙。调味料:生粉1茶匙.蛋白1只,盐、胡椒粉各少许,麻油1/2茶匙(后下)。

2、虾肉用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁,并以刀剁一会儿,放入碗内,加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。

3、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份,做成直径约5厘米的圆饼。

4、平底锅烧至大热,倒入生油,放入虾饼,以中火将两面煎炸下金黄色,取出切斜片,即可上碟。

3、萝卜丝虾饼的做法

1、主料:虾20只、白萝卜半只、胡萝卜半只、鸡蛋两只、面粉两勺。

2、辅料:油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒少许或不用、姜两片。

3、熟虾剥壳。我用的是原本就是熟的北极虾,焯水后剥壳备用。

4、用黑胡椒粉,料酒少许稍腌一下去腥,不喜欢料酒的可以不用,黑胡椒也能去腥。

5、将白萝卜和胡萝卜擦丝,焯水,拧干水备用。

6、葱姜,线椒切末,筛入面粉,鸡蛋我用了两只。

7、将上述食材用盐水缓慢加入,搅拌,注意水不要一下加太多,因为面糊不能太稀,搅拌到有黏黏的感觉正好

8、将锅中放入油,面糊分成小堆摊开。

9、一面成型后翻另一面,煎至焦黄即可出锅,香香又营养的萝卜丝虾饼完成了。

本文标题:广东虾饼的做法
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo4979117.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

  • 自制清明果做法自制清明果做法

    1、食材:艾草400克,糯米粉200克,糙米粉500克,生粉适量,白糖适量,小苏打3-5克。2、艾草...

    1970-01-01
  • 如何做窝瓜鸡蛋馅饺子如何做窝瓜鸡蛋馅饺子

    1、第一步将准备好的倭瓜用刀去皮,去瓤,然后用清水洗干净。2、然后将倭瓜擦成丝,加入少许盐去去水分。...

    1970-01-01
  • 大地鱼粉清汤怎么做大地鱼粉清汤怎么做

    1、大地鱼粉的吃法是比较多的,大地鱼粉清汤只是其中一种做法,操作起来非常的简单。2、将大地鱼粉和清水...

    1970-01-01
  • 莒南县美食莒南县美食

    莒南县美食有大店凉粉、莒南渣腐、东乡剒鸡、莒南煎饼、莒南大饼等。1、大店凉粉:大店凉粉的制作始于清朝中期,迄今已有300多年的历史,是莒南县地理标志产品。这种用豌豆淀粉做成的凉粉色泽微绿,口感滑腻筋道,透着甜香。2、莒南渣腐:是一道家常菜,制作原料主要有黄豆,青菜,咸盐等。是早年间生活艰苦的人民发明的一种为了生活而出现的食物。发展至今,渣腐具有高蛋白低脂肪的特点,有很好的减肥效果。渣腐的味道清淡却

    1970-01-01
  • 槐花耙耙槐花耙耙

    1、食材:槐花150g,玉米面50g,豆面50g,鸡蛋1个,油适量,盐适量,糖适量,泡打粉3g。2、...

    1970-01-01
  • 高压锅怎么煮饭高压锅怎么煮饭

    1、将米和水放入锅中,水比平时用电饭煲煮饭要少一点,米与水的比例大概是4:6这样蒸出的饭比较软和,反...

    1970-01-01
  • 自发面粉做馒头的做法自发面粉做馒头的做法

    1、方法一:将面粉和水倒入盆中加入酵母粉、白糖搅拌均匀,和成面团,饧发。将饧发好的面团揉和好后,在把...

    1970-01-01
  • 酸甜猪蹄的家常做法酸甜猪蹄的家常做法

    1、猪蹄500g,葱头5g,姜5g,蒜5g,盐5g,料酒20g,酱油20g,辣椒干5g,八角2个,植...

    1970-01-01
  • 腐乳怎么样好吃腐乳怎么样好吃

    1、买回来的豆腐再用刀把它改成小块,放在事先准备的一个底部漏水容器(洗米篮),铺上一层稻草,稻草也是...

    1970-01-01
  • 川菜木耳炒肉怎么做川菜木耳炒肉怎么做

    1、主料:木耳(干)15克,猪肉(瘦)200克。2、辅料:胡萝卜25克,青椒25克,小麦面粉15克。...

    1970-01-01

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: