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调牛肉馅都放什么调料

更新时间：2023-01-23 04:49:43 来源：YIQ网

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1、调牛肉馅都放什么调料

调牛肉馅需要放的调料有：肉馅、大葱、生姜、精盐、白糖、生抽、黑胡椒粉、味精、清水、植物油、香油等。

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

2、做牛肉放什么调料

牛肉有很多烹饪方法，不同的烹饪方法放的调料不同，下面简介其中三种做法所需调料：

1、水煮牛肉，400克牛后腿需要放入料酒6克、生抽6克、色拉油5克、白胡椒粉适量、花椒粒少许、八角半个、葱适量、

姜4片、郫县豆瓣酱2汤勺、小红椒适量；

2、酱牛肉，500克牛腱肉需要放入盐适量、葱半根、姜一小块、八角少许、桂皮少许、料酒少许、花椒少许、陈皮少许、香叶少许、干红辣椒半个、老抽适量；

3、红烧牛肉，500克牛肉需要放入味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。

3、鸡肉放什么调料

鸡肉需放的调料有：油适量，盐适量，姜片适量，十三香适量，酱油适量。

鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

4、烤肉串喂肉都放什么调料

芝麻，孜然粉，烧烤酱，酱油，蜂蜜，麻油等；

1、羊肉串做法如下：

2、材料鲜羊腿肉500克，肥羊肉100克，盐10克，辣椒粉15克，孜然粉15克，孜然粒15克，油15毫升；

3、.将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2厘米见方的肉丁，调入盐，辣椒粉，孜然粉，孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟；

4、.竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔穿在竹签上，每串穿6或7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上；

5、确定烤箱的调温旋钮在180度，功能旋钮在上下管加热，将时间旋钮拨动至10分钟，或者按下烘烤键，通过定时键以及时间温度的上下键把温度调整为180度，时间调整为10分钟；

6、将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

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