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更新时间:2023-04-01 14:30:17 来源:YIQ网
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1、首先,把米放进电饭锅里;
2、倒入适当的水,把米洗干净;
3、米淘干净以后,放入适当的清水;
4、把电饭锅内胆四周的水擦干净;
5、把内胆放到电饭锅里面,盖上盖子;
6、按下电源键开始蒸米饭,大约半个小时左右米饭就蒸好了。
1、先将糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。
4、把排骨捞出,备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。
7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。
1、材料:土豆、西红柿、蘑菇、咖喱、洋葱、葱各适量。
2、洋葱切丁,土豆切块,一口的量,葱蒜备料。牛肉加少许料酒,橄榄油,胡椒粉抓匀,把洋葱没成丁的较大块一起放入肉中,腌制15分钟。热锅,加少许橄榄油,葱蒜炝锅,等香味上来时,下肉片快速翻炒。见变色就立即盛起,以防过老,煨不进味不说,难以下咽。橄榄油热锅,下土豆块,翻炒好吧就算煎土豆块,等到土豆四周微焦,用铲子能比较容易划开土豆时下洋葱,快速翻炒待洋葱煸出水分和香气时,放入去皮的番茄,炒至番茄软化。
3、等到番茄炒散出汁,倒入牛肉加点盐,翻炒,牛肉吸收了茄汁,就可以加水,漫过所有食材为准。准备好的咖喱块,可以用小刀再切小块,放入略微收汁的锅中,记住煮咖喱要不停的搅拌,要不会糊锅。熬到汤汁粘稠,牛肉被咖喱汁包裹,土豆再锅铲上不易滑落,关火配饭即可。
农村大席上的甜米饭的做法:
1、准备材料:糯米500克、红豆馅适量、黄油2块、坚果30克、大枣8颗、白砂糖适量。
2、糯米提前一晚泡好,第二天将泡好的糯米摆在盘里,加入清水刚刚浸糯米。
3、盘里放一块黄油,隔水开锅蒸20分钟。
4、蒸好的糯米倒入盘中,加入白砂糖搅拌均匀。
5、找一个深口的碗,碗里抹一层黄油。
6、再铺上各种坚果和红枣。
7、铺一层糯米,压实,再加入红豆沙压实。
8、再把剩余的糯米铺上,压紧实,再上锅蒸五分钟。
9、出锅时把碗倒扣即可。
1、主料:白米饭适量、鲜瘦肉一小块、皮蛋两个。
2、辅料:葱适量、盐一小勺、玉米淀粉适量、鸡精少许、香油适量、姜适量。
3、米饭放入宽水,电饭煲启动煮粥程序开始煮粥。
4、鲜瘦肉切丝放入小碗里,放入适量玉米淀粉,少许盐腌制。皮蛋切块,葱切碎,姜去皮切丝。
5、米煮开花,熟米饭很快就煮开花了。
6、肉丝和姜丝抖散放进去,放少许盐,搅拌均匀煮5分钟。
7、放入皮蛋和鸡精,装碗前可以撒少许香油,不喜可省略,撒葱叶碎即可。
1、把花菜分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟捞出,沥净水分待用。2、干辣椒剪成两半,辣椒籽不要,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片。锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦后捞出。3、下入葱花,姜丝,蒜片,将花菜倒入锅中小火不停煸炒几分钟。4、淋入生抽和陈醋,再加入盐,白糖,大火快速翻炒均匀,关火,...
1970-01-011、肥肉切片,辣椒切块。2、将肥肉放进热锅里,烧干水份。将肥肉里的油煸出。倒出多余的油,放点辣椒粉炒匀。3、放进鲜辣椒炒匀,加盐入味,淋上生抽,将辣椒炒熟,加清水和味精,烧开出锅即可。肥肉的营养价值:猪肉是目前餐桌上常见的一种食品,结缔组织较少,烹饪后是极其美味的一道食品。营养价值与功效表现在以下几...
1970-01-011、将买来的肉,用清水洗净,将洗好的肉,切片。2、将切好的肉盛入盘中,待用,将锅内的水分蒸干,倒入食用油。3、中火热油,到油热的时候,放入红辣椒蒜等炒香,辣椒,蒜爆香之后放入切好的肉。4、翻炒,至5分熟左右,加入盐、豆瓣酱、少量水,然后盖上锅盖,小火焖一会,这样肉就会比较烂,如果喜欢吃硬一点的,可以...
1970-01-01用料:黄豆腐3块、韭菜1小把、干辣椒3-4个、生抽适量、料酒适量、食盐一点、鸡精适量、蚝油适量。1、黄豆腐洗净切薄片。2、韭菜洗净切段备用。3、锅中放适量油大火烧热,干辣椒入锅爆香。4、切好的黄豆腐放入锅中翻炒片刻。5、再把韭菜放入锅中继续翻炒。6、加入料酒、生抽、鸡精、蚝油、一点点食盐,翻炒均匀入...
1970-01-01食材:小土豆2个、猪肉馅100克、青豆50克、胡萝卜半根、盐5克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油适量。1、准备好食材,土豆、胡萝卜削外皮,挖掉土豆芽眼。2、炒锅中倒少许油,油温热时,将肉馅倒入锅中,中火划散后倒少许料酒去腥,再倒入少许生抽调色。3、将青豆、土豆丁、胡萝卜丁一同倒入锅中,不时地翻炒,...
1970-01-01主料:蛏子、花椒、姜蒜洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝。1、锅中油热后,放入花椒,姜,蒜,洋葱炒香。2、接着放入郫县豆瓣酱,美人椒,蛏子。3、再放老抽,蚝油,白葡萄酒。4、最后放入糖,盐,白胡椒粉,青椒丝,翻炒出锅即可。
1970-01-011、木耳用冷水泡发后,仔细清洗干净,撕成碎片。鱿鱼去掉内脏,洗干净后将表面的皮撕干净。姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。2、在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路,然后再切出十字交叉的花纹。将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用。3、取一个空碗,加入生抽、胡椒粉、淀粉和盐,倒入少许清水,调成料汁。4、锅中烧开水,倒...
1970-01-011、孜然和小茴香的比例为10:1,把孜然和小茴香混合,用清水投洗干净,捞出控净水分。2、锅里不加油小火倒入孜然粒开始翻炒,慢慢炒至微微发黄发出香味关火。3、倒出摊开冷却,放入料理机搅打成粉状即可,盛入小瓶密封保存,随吃随取。孜然:孜然,又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。为伞形目,伞形科、孜然...
1970-01-011、蒜切片,莴苣切条,胡萝卜切丝备用。2、猪肉切丝,将肉丝放入碗中,加入淀粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。3、锅中烧油,将肉丝加入锅中后煸炒至变色。4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟,加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐...
1970-01-011、白菜梗切成丝,瘦肉切成丝,肥肉切成小块。葱、姜、蒜切成末,泡椒切成小段。2、瘦肉里加入少许盐、生抽、花生油、生粉,抓匀。3、锅里放入适量花生油,放入瘦肉,炒熟捞出待用。4、锅里留底油,放入肥肉,煸炒出油分,趁高温加入葱、姜、蒜末、白菜梗翻炒,加入适量盐、生抽、白醋翻炒均匀。5、加入炒好的瘦肉,翻...
1970-01-01