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更新时间:2020-10-25 00:00:00 来源:YIQ网
狗肉烹调方法如下:食材用料:鲜狗肉1500克,香菜200克,泡菜100克,干红椒5只,冬笋50克,绍酒50克,小红辣椒15克,精盐5克,青蒜50克,酱油25克,味精......
狗肉烹调方法如下:
食材用料:鲜狗肉1500克,香菜200克,泡菜100克,干红椒5只,冬笋50克,绍酒50克,小红辣椒15克,精盐5克,青蒜50克,酱油25克,味精1.5克,醋15克,胡椒粉1克,湿淀粉25克,桂皮10克,芝麻油15克,葱15克,熟猪油100克,姜15克。
做法步骤:
1、将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净;
2、下入冷水锅内,煮过捞出,用清水洗2遍,放入砂锅内;
3、加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒和清水;
4、煮至五成烂,捞出,切成5厘米长、2厘米宽的条;
5、将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净;
6、炒锅置旺火上,放入熟油50克,烧至八成热;
7、加入狗肉爆出香味,倒入绍酒;
8、加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内;
9、用小火煨至酥烂,收干汁,盛入盘内;
10、炒锅内放入熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒煸炒;
11.倒入狗肉原汤烧开,放入味精、青蒜;
12.加入温淀粉调衡勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,撒入香菜即可。
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1970-01-01新生希望明日黎明晴空万里阳光灿烂重新出发希望之光天地一色风雨过后天天晴天晴天雨天今天晴天无晴天星晴天晴天丽晴天鹤朗晴天一点晴天一米晴天专属晴天晴天乖晴天小晴天平爱晴天木晴天天涯晴天转角阳光晴空无垠看到阳光天空一片重获自由雨后彩虹洗尽铅华风雨之后雨过天晴蓝天白云曙光初现重见光明
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