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更新时间:2023-01-27 06:40:42 来源:YIQ网
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1、主料:四季豆半斤、牛肉适量、蒜头两掰、盐适量。
2、四季豆洗净摘段。
3、牛肉切丝,蒜头两个拍散。
4、锅里热油,加入蒜头炒香。
5、加入牛肉快速翻炒。
6、牛肉七八分熟时盛出。
7、锅里继续加油烧热,加入蒜头和四季豆快速翻炒。
8、四季豆变翠绿时加入牛肉翻炒,并加盐调味,加适量水,加盖烧。
9、烧至四季豆熟时即可。
1、四季豆先不要摘,直接在清水中浸泡7至8分钟,换水清洗干净,然后再摘6至7厘米同样大小的小段。
2、锅里倒入比平时炒菜多一些的油,丢入花椒粒爆香。
3、捞出花椒不要,把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下,迅速倒入豆角段。
4、调入多半勺盐,放入干辣椒段一起炒,两勺虾籽酱油,翻炒均匀后,盖上锅盖,转小火。
5、中间翻炒几次,待豆角水分炒干,表皮皱缩。
6、最后放生姜末提味,翻炒几下,把豆角的水分彻底煸干,少许味精,炒匀,关火。
1、准备好原材料:四季豆折成小段,洗净待用;葱姜和红辣椒切末待用。
2、锅中放入适量的油,下入四季豆小火慢慢炸,直至将四季豆炸至七、八成熟,即表面发蔫微微起皱后捞出。
3、锅中留少许底油, 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒。
4、煸炒出香味后下入肉末一起翻炒。
5、快速翻炒直至肉末变色后下入芽菜, 继续翻炒几下,然后下入炸过的四季豆一起炒。
6、起锅前加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后盛入盘中。
1、250克紫豆角,适量肉松,适量肥肉,适量榄菜,适量蒜,适量生抽,适量鸡精,适量糖。
2、热锅,将肥肉先炸出油。
3、爆香蒜头,下肉松炒一下。下豆角翻炒。
4、加入榄菜,下适量的水稍煮一会。
5、成了,因为榄菜有味道了,只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。
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