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更新时间:2023-03-31 05:41:35 来源:YIQ网
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食材:猪骨头500g、香大米50g、盐适量、生抽适量、小葱适量、瑶柱适量。
步骤:
1、将猪骨头冲洗干净,浸泡出血水,再洗干净。
2、加入适量生抽、盐,拌匀,放冷藏腌20小时左右。
3、将米洗干净,加适量水。
4、加入腌好的骨头。
5、加入瑶柱。
6、按电饭锅“煲粥”功能键。
7、大约2小时左右,加入小葱、适量的盐或生抽搅拌即可。
食材:红豆、黑豆、芸豆、莲子、糙米、薏米仁、小麦、小米、芡实等。杂粮粥做法如下:
1、将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁等这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制;
3、如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;
4、可以根据个人的喜好调整原料的种类和配比;
5、最后在出锅前可加入适量的白糖调整口味。
一.备料:
肉末200克、白粥400克、姜适量、葱适量、水适量、生粉50克、生抽5克、色拉油20克、胡椒粉10克。
二.步骤:
1、肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀后,加入色拉油再次搅拌待用。
2·白粥火上加热到沸腾。
3、腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀。
4、沸腾后加入葱姜末、精盐、放入适量胡椒粉。
5、熬5到10分钟到沸腾即可出锅食用。
黑豆牛肉汤做法如下:
1、准备食材:牛肉,食盐,黑豆,姜。
2、备好牛肉、黑豆、姜片。
3、汤锅烧水,下牛肉块焯至无血水。
4、再将牛肉沥水出锅并干净备用。
5、将所有食材下炖锅,加入适量清水。
6、通电慢炖至四小时左右。
7、在炖制期间要沥去泡沫。
8、最后出锅前,加入适量细盐即可。
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