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干贝怎么做好吃

更新时间：2023-05-03 03:30:13 来源：YIQ网

......

1、干贝怎么做好吃

1、先将干贝取出来，放到盆子里面。

2、加入大量的温水浸泡两小时，这样就可以将干贝泡开。

3、再将干贝清洗干净，注意要多清洗几次，才能将里面的沙子洗掉。

4、将冬瓜去皮，洗净后切成薄片。

5、将老鸭清洗好，将里面的内脏去掉，也将头去掉，切成大块。

6、锅子里面加入大量的清水煮开，加入鸭肉煮两三分钟，再捞出来，将刚才的水倒掉。再次在锅子里面加入清水，将鸭肉、冬瓜、干贝和陈皮放入锅中，

7、用大火煮开，再用小说煲至少两小时，最后，加入适量的食盐调味即可。

2、干贝怎么做

1、干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状。

2、锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开。

3、转小火加盖焖煮20分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。

3、煎干贝怎么做

1、新鲜干贝（带子）450克，太白粉（粟粉）4茶匙，橄榄油2茶匙，大蒜3瓣，切末，樱桃小西红柿或圣女小西红柿550克，不甜的苦艾酒、白酒或鸡汤160毫升，盐1/2茶匙，切碎的新鲜罗勒15克

2、取3茶匙太白粉，放入干贝，轻轻抖掉沾在干贝上的多余的太白粉。锅中下油，中火加热。放入干贝，煎约3分钟，至干贝呈金黄色。盛入碗中备用。

3、放入蒜末，煸炒1分钟。加入西红柿，续煮4分钟，至西红柿皮裂开。下酒或鸡汤、盐和罗勒，沸后再煮1分钟。

4、同时，用1汤匙冷水与剩余的1茶匙太白粉拌匀，倒入锅中勾芡，煮1分钟，至汤汁浓稠。

5、干贝回锅，转小火续煮1分钟，热透即可。

4、瑶柱干贝怎么做好吃

用料：大米200克、瑶柱5克、牡蛎3克、虾干5克、葱2克、姜2克、油2克、盐2克。

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中10分钟。

2、大米淘洗干净后，放入锅内。

3、锅内加入足量的水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀即可。

5、干贝怎么做才不咸

冬瓜干贝汤的做法：

主料：冬瓜1000克、干贝5粒；

辅料：姜2片、热水3杯。

做法：

1、将冬瓜削皮，去籽，切片；

2、干贝用调料料酒二分之一汤匙和清水4汤匙浸泡4小时后再捞出；

3、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖后用大火加热；

4、沸腾一分钟左右再加入冬瓜，加盖后继续大火加热15分钟左右，即可盛出。

烹饪技巧：该汤品咸度已够，所以不需要再放盐。

本文标题：干贝怎么做好吃
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