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怎样包排骨汤

更新时间:2023-04-07 05:36:04 来源:YIQ网

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1、怎样包排骨汤

排骨汤做法:材料:上成排骨、油、姜、葱白、盐、清水、味精、料酒。

步骤:

排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红;排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分、下盐水姜煨一下;放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后;加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。

2、牛肉水饺怎样包

买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡。

喜欢的话还可以加香油。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅。

芹菜牛肉饺子馅。

原料:芹菜250克,牛肉馅150克。

辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。

做法:

1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。

2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。

3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。

3、怎样包抄手

1、先和面,成面团后醒发30分钟,将醒发的面团撒上淀粉,制成抄手皮。

2、抄手皮中放入馅料,卷起向内捏合成抄手。

3、水温90下抄手,另取碗放入调料,用开水冲开,将青菜焯熟,煮好的抄手和青菜放入碗中即可。

本文标题:怎样包排骨汤
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