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更新时间:2023-06-19 14:00:44 来源:YIQ网
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1、将土豆淀粉浸泡15分钟。
2、把葱姜胡萝卜切丝,香菜切段备用。
3、里脊肉切4毫米左右的片。
4、加入料酒盐胡椒粉少许腌制10分钟。
5、里脊肉粘上干淀粉。
6、这时候淀粉已经泡好了,去掉上层水分,加点油。
7、把腌好的里脊肉放去泡好的淀粉抓匀。
8、起锅烧油。
9、把肉一片一片下锅里。
10、炸至金黄捞出,等油温稍稍有点冒烟,下入肉复炸20秒。
11、锅留底油,下入配料,糖醋汁,这里在加入少许盐或者调配糖醋汁的时候加一些生抽。
12、下入肉快速翻炒,出锅菜成。
1、韭菜冲洗干净再切碎。
2、猪肉洗净剁成肉泥,后与韭菜、生抽、食盐、白糖、少许清水拌匀,搅打至上桨调成肉馅。
3、取适量肉馅包入饺皮中,包成长形锅贴状。
4、平底锅热油,先把锅贴饺子煎一下。
5、加入清水,没过锅贴半身的样子。
6、焖烧至锅中的水收干即可。
1、土豆去皮后切成长条状。
2、将葱切葱花。
3、土豆条倒入碗中,加入糯米粉搅拌均匀。
4、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,再加入适量的胡椒粉,搅拌均匀。
5、锅里倒油,5份热把土豆平铺锅里,中火煎至熟透。
6、加入调好的鸡蛋液,煎至两面金黄熟透即可,趁热起锅。
7、用刀切块,三上葱花装盘开吃。
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