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更新时间:2023-06-09 00:32:33 来源:YIQ网
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准备两个鸡蛋,一根香蕉,将香蕉去皮后,放入碗中,把香蕉捣成泥状。
加入两颗鸡蛋,充分搅拌均匀,平底锅中加热后,放入小块黄油融化,倒入香蕉,蛋液均匀铺平。
用小火煎熟后翻面,焖熟后出锅,依据个人口味加入蜂蜜或炼乳,点缀香蕉片和蓝莓即可。
1、把买回来的水豆腐按照自己的要求大小切成小块,晾干水分,把切好晾干的水豆腐摆放在电饭煲的蒸笼里。
2、摆放好后装进保鲜袋里,扎紧密封,放入温度16°C冰箱,等待发酵。
3、把辣椒粉及配料调配搅拌均匀放一边,把白酒倒入碗里。
4、取出已培养好的豆腐放酒里浸泡半分钟,泡好取出放入调配好的辣椒粉里打个滚,裹上辣椒粉后就可以装罐了。
5、装满后倒入食用油盖过豆腐乳即可。
1、煮粽叶,先把凉水烧开后,放入粽叶。煮到水再开了以后就可以关火了,把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶,也不要把叶子在开水中放凉,否则叶子会变黄。
2、煮粽子,把包好的粽子先在锅里放好,另外烧一锅水。水开后倒入粽子里,继续加热,直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄,而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。
鲍鱼罐头的简单吃法 :
原料:鲍鱼罐头1罐、小棠菜2棵
调味料:蚝油1茶匙、老抽、麻油少许
做法:
1、将鲍鱼罐头打开,倒出汁备用 ;
2、小棠菜放入沸水中,飞水2分钟捞出 ;
3、把大半罐鲍鱼汁倒锅内煮滚开,放小棠菜煨熟 ;
4、瓦锅烧热加少许油,倒入剩下的鲍鱼汁 ;
5、把鲍鱼煮热,放入调味料打芡上碟,伴小棠菜即可。
鲍鱼罐烹饪鲍鱼粥做法:
1、将粥煮好后加入适量生姜丝,再把罐头中的鲍鱼切成片放在粥里 ;
2、加入适量的鲍鱼罐头汤汁、少许米酒、葱花和盐,稍焖1分钟左右即可食用 。
注: 煮粥的清水换成骨头高汤则更好,煮粥的材料可随自己的喜好搭配。
1、主料:螃蟹(2500克)、香葱1棵;生姜1块;调料:酱油(150克)、白砂糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。
2、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净;每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起,放入蒸格内。
3、蒸锅加水置旺火上,烧开后放上蒸格,将大闸蟹隔水蒸15分钟左右,至蟹壳呈红色,蟹肉熟透,夹出后装盘。
4、在蒸蟹过程中,将淡色酱油放入小锅内,稍煮1分钟后倒入装有白糖,料酒,芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。
5、食用时随配上酱油碟和姜醋碟,边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。
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