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更新时间:2023-05-18 21:49:19 来源:YIQ网
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材料:土豆适量、排骨适量、蒜适量、姜适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、水适量。
步骤:
1、葱洗净后切成小节,姜、蒜去皮,洗净并菜刀拍碎;
2、土豆去皮后洗净,切成小块待用;
3、排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用;
4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出;
5、将炒锅洗净后,放入煮熟的排骨、土豆、姜和蒜以及适量的酱油和盐,加入适量的水,用中火煮二十分钟,即可关火;
6、待锅冷却后,打开锅,加入葱和适量味精,搅拌均匀即可装盘食用。
1、准备材料:猪排骨(大排)500克、山药250克、芹菜25克、味精2克、花椒2克、胡椒粉2克、盐10克、大葱15克、料酒20克、姜15克。
2、 将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;
3、 芹洗净切段;
4、高压锅放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;
5、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下,捞起;
6、待排骨炖至5成熟,放入山药煮1小小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
苦瓜黄豆海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含丰富蛋白质,氨基酸,海带多糖,维生素B1,C,D,尼克酸,胡萝卜素,核黄素,甘露醇,碘,钙,磷,氧化钾,纤维素和褐藻氨酸等,可以平衡钠摄入量过多,还可以防治甲状腺机能障碍,高血压和动脉硬化,有防止血液酸化的作用。排骨含优质蛋白质,大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白,乏穿催费诎渡挫杀旦辑和丰富的钙质,冬季常喝些苦瓜黄豆海带排骨汤,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。
莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的物质尽快排泄出去。排骨能够滋阴补阳,还能补气血,冬瓜含有的纤维素多,可以有润肠的作用,这些食材相互搭配,有很好的润肠通便和补心养心的效果,还能起到缓解烦躁的效果,强心壮骨。
材料:排骨、姜片、料酒、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛。
步骤如下:
1、先将排骨洗净,烧好一锅开水;
2、将洗净的排骨放入锅中,在熬前先过两分钟开水;
3、在排骨过开水时加入姜片、料酒去腥;
4、将过好水的排骨加入锅中,加入姜片、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛,炖熟即可。
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