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更新时间:2023-04-08 06:11:58 来源:YIQ网
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1、用料:干鱿鱼8片、酱油15ml、芥末2.5g。
2、用清水轻轻洗一下干鱿鱼,用厨房纸巾吸干水分,放在铺有硅油纸的烤盘上。
3、烤炉设置上下管,温度180°C,按开始键自动预热。
4、预热2分钟后,把烤盘送入烤炉,烤制5分钟,鱿鱼卷起、涨起气泡即可。
5、待稍凉后,用手把干鱿鱼撕成鱿鱼丝即成。
1、可以放在冰箱里冷藏,也可以密封后放在干燥的储物柜里,或者偶尔可以放在阴凉干燥通风的地方晾晒,注意不要暴晒在阳光下。
2、直接吃。
3、可以直接当零食吃,老少皆宜,但是对于有过敏史、荨麻疹以及高血脂、高胆固醇人群不建议食用。另外,日常控制食用量一次30-50g,多吃可能会引起肠胃不适。
用料:干鱿鱼丝、胡萝卜、青椒、洋葱、姜丝、盐。
做法:
1、干鱿鱼丝洗净、切条。
2、把各种调料切条。
3、锅热下油,下姜丝、蒜爆香,下鱿鱼丝翻炒几下,再依次放下所有调料(胡萝卜、洋葱、青椒)。
4、放入适量盐,翻炒均匀即可。
1、将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出,撕去外膜,切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝,蒜瓣切米。
2、绿豆芽摘去头尾,洗净,下沸水锅氽熟捞出,沥干水分,用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀,装人盘内作底料。
3、炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至六成热,将鱿鱼丝下锅,过油片刻,迅即倒在漏勺内沥油。锅中留底油,回放旺火上烧热,先将蒜米下锅煸香,继而加入葱丝、芝麻油、绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克,炒拌几下,再放人过油鱿鱼丝,迅速颠炒几下,装在绿豆芽上即成,鱿鱼丝就做好了 。
1、将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出,撕去外膜,切成四点三厘米长,零点六厘米宽的粗丝,葱白切成丝,蒜瓣切米;
2、绿豆芽摘去头尾,洗净,下沸水锅氽熟捞出,沥干水分,用绍酒七点五克,精盐5克,味精零点五克拌匀,装入盘内作底料;
3、炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至六成热,将鱿鱼丝下锅,过油片刻,迅即倒在漏勺内沥油。锅中留底油,回放旺火上烧热,先将蒜米下锅煸香,继而加入葱丝、芝麻油、绍酒、精盐、味精,炒拌几下,再放人过油鱿鱼丝,迅速颠炒几下,装在绿豆芽上即成。
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