如何切西红柿丁

更新时间：2023-04-14 08:41:58 来源：YIQ网

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1、如何切西红柿丁

切西红柿丁的方法：在对西红柿进行切丁时，大多数人都是直接对西红柿进行切块再切丁，这样的方法显然就有些笨拙了。正确的切丁方法是，先把西红柿的蒂地切掉以后，把西红柿头朝上，然后斜刀在西红柿的头部划出一个米字花刀。

在划十字花刀的时候，不要把西红柿直接切断，十字花刀划出以后，需要把西红柿横着，然后再对其进行切丁，这时再对西红柿进行切丁，就会变得特别容易，而且切出来的丁状大小一样，个个都成颗粒状。

2、如何切土豆片才不粘刀

方法：

刀沾水再切。在刀上用透明胶横着粘一根牙签，切过的东西会自己掉下去。刀上抹点油，既增加润滑度又可防锈。不要垂直的下刀，先斜后直，防止粘刀。切片时，刀尽量往土豆块方向用力靠，而不是往土豆片一方靠。

3、如何切笋丝是分段还是斜切

可按如下方法进行切割：

1、准备一个盆子，倒进凉水；

2、将买好的竹笋放进盆子进行洗净；

3、将洗净后的竹笋放进温水盆中浸泡10分钟；

4、时间到后，将其捞出放在切台上进行切割即可。

注意分段切时用刀直接从上往下切，斜切时应将刀面倾斜45度横切。

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