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更新时间:2023-07-26 18:04:04 来源:YIQ网
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1、用保鲜膜包裹起来,但是值得注意的一点就是一定要把它密封好,不要让空气进去了,不然会影响这个口感的。
2、遇到吃不完的榴莲,前提就是把榴莲壳留下你这样整个的放进去冰箱中,不仅更加容易保存,香味不会散发出来,避免了整个冰箱都出现异味
3、冷冻榴莲也是常见又受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,用保鲜膜把果肉紧紧的包住,再用密封袋装好,放入冰箱冷冻室。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子挖着吃,会有雪糕的口感和风味。
榴莲不熟肉都扒出来了可以用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
榴莲,是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
榴莲不够熟怎么处理:
1、报纸包裹催熟:用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,放两天就可以吃了。
2、和苹果香蕉放在一起:买一个熟透的香蕉或苹果和榴莲肉放在一起,气温低3天左右就熟,气温高1天左右就可以。成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体,而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
3、微波炉加热:用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右,拿筷子戳,是不是软了,不够软就再热30秒,视具体情况而定。(没有微波炉就用电吹风吹,可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴莲的腐烂)。
会。榴莲中含有较为丰富的水分及淀粉,放一段时间后,水分蒸发,其中的糖分就更加集中,榴莲的口感也会更甜;另外,榴莲在放一段时间后,其中的淀粉会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼吸用,榴莲的含糖量就会增高,吃起来味道就变甜了,但如果是由于本身品质原因而导致的不甜,即使放一段时间后,榴莲的口感也不会太甜。
榴莲闻起来不臭则说明这个果实还不成熟,可以放一段时间再吃。不成熟的榴莲不仅不臭,而且口感很淡。一般内地榴莲之所以会臭,是因为从产地采摘的时候是半生的,然后运输途中捂熟,这是果品运输的常见现象。
榴莲怎么保存:
1、吃不完的榴莲果肉保存方法:吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存,不过榴莲的气味浓重,容易让冰箱里的其他东西也沾上味道,也就是平常说的“串味”。小技巧:先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧,放到饭盒里,然后再放到冰箱中,这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
2、刚买回来的榴莲保存方法:榴莲具有后熟期,一般情况下,榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了,因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳,发出比较厚实的声音时,也是可以食用的。
3、已经成熟的榴莲保存方法:成熟的榴莲会裂开,失去了外壳的防护,果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出,装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
1、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的会散发出榴莲固有的香气。
2、榴莲上面的钉要饱满的,把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动说明比较成熟。
3、从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗。
如何挑选榴莲:
1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇,仔细倾听一下,如果能听到声音,就说明这个榴莲熟了,可以吃了。
2、看颜色:我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的,这样的榴莲比较熟,如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了,这样的榴莲不仅熟了,而且非常的甜。
3、看大小:挑选榴莲时一定要选购个头大的,外表像狼牙棒,有一条条丘陵状凸起来的,这样的榴莲小山丘越多,肉越多,而且水分很足。
4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈,我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻,如果味道非常大就说明是好榴莲。
5、选择自然开裂的榴莲:经常吃榴莲的人都知道,榴莲成熟后会自然裂开,所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。
6、看重量:同样大小的榴莲,轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲可以马上吃,重的榴莲可能只有七八分熟。
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