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冻排骨怎么做好吃

更新时间：2023-07-14 01:39:24 来源：YIQ网

......

1、冻排骨怎么做好吃

豆腐炖排骨的制作方法：

原料：冻豆腐400克，猪排骨250克，精制油70克，盐10克，姜片10克，味精10克，排骨500克。

制作方法：

1、将冻豆腐化开，挤去水分，切成块；

2、将排骨先净剁成一寸段，放在温水中焯一下，捞起沥干水；

3、放油锅中煸炒一会，加入葱花和姜片；

4、待出香味后放入豆腐；

5、烧开后改为小火慢炖，加上精盐和味精，炖一小时左右即可。

2、红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 准备好姜片，蒜粒。

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 排骨切小块。

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 排骨先下锅。

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 放油小火把水分焖出来。

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下。

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀，在锅子边上浇上水，盖上盖子焖。

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 大概5分钟焖5分钟左右，期间要翻炒几下。

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 开盖收汁（这步可以加上葱花或葱段）。

红烧排骨怎么做好吃 在家简单也能做出宴客硬菜 等汤汁收到差不多就可以了，出锅可以撒点炒香的白芝麻，吃起来更香。

3、猪蹄排骨怎么做好吃

1、主料：排骨和猪手1公斤－5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。

2、先将所有配料用水浸泡半个小时，猪蹄排骨切块，凉水下锅，飞水。捞出后洗净备用 ；

3、炒锅倒油，加入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒；

4、把炒锅内的东西全部倒入汤锅，加热水没过猪蹄排骨，大火半小时。加入辅料，中火一小时。盛碗，加盐。

4、京都排骨怎么做好吃

1、材料：肋排500克，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗50克），酱油1大匙，料酒1大匙，番茄酱2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙。

2、排骨洗净切小段，加入料酒、盐、糖拌均，腌至入味后，再拌入淀粉。

3、锅内放油，油温升至七成热时，放入排骨，用小火炸几分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。

4、另起一锅，在锅内加入少许油，将酱油、番茄酱、糖调匀倒入锅中煮开， 再放入炸好的排骨拌炒至汤汁收干即可。

本文标题：冻排骨怎么做好吃
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