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脆皮鸡蛋如何做

更新时间：2023-02-08 03:41:13 来源：YIQ网

......

1、脆皮鸡蛋如何做

1、用料：鸡蛋4只；辅料：油适量、酱油适量；

2、先把鸡蛋煮熟。

3、去皮，四周打花刀，注意别切漏黄。

4、锅里放油，小火慢煎，煎至周身都有硬壳。

5、油倒掉，加适量酱油，煎至整个颜色变红。注意酱油少放，因为会咸，如果快干锅了，可以加点水，煮至全变红，干锅，出锅。

2、土鸡蛋如何做香酥

1、食材：土鸡蛋120克，萝卜干100克，油150克，盐3克，白胡椒粉5克。

2、鸡蛋磕入碗中捣碎，加一点盐和白胡椒粉拌匀待用。

3、铁锅洗净热油倒入鸡蛋液中火慢煎。

4、待鸡蛋煎成两面金黄色时舀出来待用。

5、萝卜干洗净切碎倒入热油的锅中炒香，再放入煎好了的鸡蛋加一丁点水炒干就做成了。

3、爱心吐司鸡蛋如何做

1、主料：吐司2片、鸡蛋3个。

2、辅料：植物油1/2汤匙、食盐0.5克、火腿2片、胡椒粉0.5克。

3、用心型饼干模在吐司中间压空。

4、把一个蛋加入适量盐搅散，另外两个蛋白和蛋黄分离，火腿用心型饼干模压出心型。

5、在吐司的一面刷上打散的蛋液。

6、不粘锅烧热，放少许油，把吐司片刷蛋的一面向下放入锅中。

7、接着往心型处倒入适量蛋白。

8、再倒入蛋黄，在鸡蛋上撒上少许盐。

9、蛋快煎好时撒上少许黑胡椒粉，煎至糖心时取出。

10、把火腿和心型的吐司片入锅，吐司稍微加热一下即可出锅，火腿煎至两面金黄时取出，最后摆盘即可。

本文标题：脆皮鸡蛋如何做
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